火腿菠菜泡芙煎饼

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火腿菠菜泡芙煎饼

产量: 6份

准备时间: 20分钟

烹饪时间: 30分钟

配料:

饼子:

  • 4汤匙(1/2棒)咸黄油
  • 3/4杯牛奶
  • 2/3杯通用面粉
  • 2个大鸡蛋,打
  • 1/2茶匙盐

填充:

  • 一盒10盎司冷冻切碎的菠菜,解冻并沥干水分
  • 3汤匙咸黄油
  • 2杯切成薄片的新鲜蘑菇
  • 1/2杯切碎的洋葱
  • 8盎司熟火腿,切成丁
  • 6盎司切达干酪丝(1 1/2杯)
方向:
  1. 准备薄煎饼: 将烤箱预热至400华氏度。将黄油放入9英寸的饼盘中,并在烤箱中加热3-4分钟直至融化。将牛奶,面粉,鸡蛋和盐在碗中搅拌3分钟,或直至光滑。将面糊倒入准备好的盘子中。烘烤20至25分钟或直到变成褐色。
  2. 准备填充: 压榨菠菜中多余的水分。在大煎锅中融化黄油。将蘑菇和洋葱加到黄油中,中火煮5分钟,或直到蘑菇变软,经常搅拌。搅拌菠菜和火腿。
  3. 再煮3至4分钟,或者直到馅料加热为止,偶尔搅拌。搅拌入1杯奶酪。将菠菜混合物汤匙放到热煎饼的中心,然后撒上剩余的1/2杯奶酪。
  4. 切成楔块即可食用。
资源: RecipeGirl.com
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