香草番茄汤

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这个 香草番茄汤 当您手上有很多新鲜的西红柿时,它是一种完全美味的汤!

锅的番茄汤

如果你’在寻找美味的汤食谱时,您可以考虑尝试这种自制番茄汤!它’如此香滑,并带有大量新鲜的西红柿和新鲜的香草(罗勒和百里香)。  It’会成为你的那些汤食谱之一’ll want seconds. 我建议将其作为您最喜欢的三明治或一些好吃的硬皮大蒜面包的一面。

锅的番茄汤

如何制作香草番茄汤:

您’ll炒洋葱和新鲜香草,然后加入新鲜番茄和番茄酱。将肉汤加入鸡肉或蔬菜中(如果您希望保持素食),然后将汤煮30分钟。煮沸后,将汤煮成泥,然后加入少许糖和奶油。 黄油最后滚入。它’奶油和美妙!

锅的番茄汤

如何去皮西红柿:

It’实际上很容易做到。取下所有贴纸,并用削皮刀取下茎。切一个“X”在每个番茄的底部。 这将使剥离变得容易得多。 在一个大碗里倒入冰水。将一壶水放在火炉上,烧开。然后将西红柿放入沸水中。您可以一次添加多个。 30秒后或皮肤开始剥落时,将其取下,然后将其移至冰水碗中。让西红柿在冰浴中静置5分钟。西红柿冷却后,将其从冰水中移开。西红柿应该仍然非常结实,皮肤起皱并从果肉上脱落。用手剥下皮肤。

您可以在此食谱中使用番茄罐头吗?

Yes! 如果你 don’如果不想使用新鲜的西红柿,请用液体代替一罐35盎司的西红柿。 在冬天,当新鲜番茄不如意时,这是一个不错的选择。

饰以油煎面包块的碗香草番茄汤

用一些碎面包丁和新鲜罗勒片装饰这道美味的汤。 更好的是,将它与烤奶酪三明治一起食用,以扣篮(我最喜欢的吃法!)

可以用更少的黄油和奶油使汤变淡吗?

老实说,我没有’t tried it yet. 您 can certainly give it a shot. 可能是配方中黄油和橄榄油的1/2量,并用牛奶代替奶油。  That’s what I’d do.  But like I said… you’d be experimenting. 如果你 lighten it up, leave us a comment and let us know how it turned out!

装满蒜香面包丁的碗里的番茄汤

这里有一些您可能想尝试的汤食谱:

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香草番茄汤

完全可以用大量新鲜番茄来制成汤!
准备时间 25 分钟
烹饪时间 50 分钟
份量 8
卡路里 299大卡
课程
美食 美国人
关键词 番茄汤,番茄汤

配料

  • 1/2 杯子(1根) 牛油, 分为
  • 2 大汤匙 特级初榨橄榄油
  • 1 洋葱, 薄的切片
  • 4 小枝 新鲜百里香
  • 4 罗勒叶 切碎的
  • 盐和现磨的黑胡椒粉, 去尝尝
  • 2 1/2 新鲜番茄 去皮去核
  • 3 大汤匙 番茄酱
  • 1/3 杯子 多用途面粉
  • 4 杯子 鸡肉或蔬菜汤
  • 1 茶匙 白砂糖
  • 1 杯子 重奶油
  • 油炸面包块, 用于装饰(可选)

使用说明

  • 在一个大锅中将1/4杯(1/2棍)黄油融化,然后加入橄榄油。加入洋葱,百里香,罗勒,盐和胡椒,煮熟,不时搅拌,直到洋葱枯萎。加入番茄和番茄酱,搅拌均匀。煮10分钟。
  • 将面粉放在一个小的搅拌碗中,加入5汤匙的肉汤,搅拌混合。将面粉混合物与番茄混合物合并。加入剩余的肉汤,小火煮30分钟,经常搅拌以防焦烧。
  • 将汤在食品加工机或搅拌机中制成泥,然后加热,并加入糖和奶油。 immer,不时搅拌5分钟。搅拌剩余的1/4杯(1/2棍)黄油。
  • 服务热,点缀烤面包片-如果需要的话。

笔记

  • *如果您手边没有新鲜的百里香和罗勒,请用1茶匙干的代替
  • *如果您不想使用新鲜的西红柿,请用液体代替1罐(35盎司)西红柿

营养

服务: 1g | 卡路里: 299大卡 | 碳水化合物: 14g | 蛋白: 4g | 脂肪: 27g | 饱和脂肪: 15g | 胆固醇: 71毫克 | 钠: 632毫克 | 钾: 486毫克 | 纤维: 2g | 糖: 6g | 维生素A: 2098IU | 维生素C: 23毫克 | 钙: 50毫克 | 铁: 1毫克
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认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 萨利写道:

    Hi. 这个 looks great. Wondering have you ever tried substituting cream cheese for the whipped? Trying to duplicate a soup I had at a restaurant that was fantastic. 您r ingredients look very similar except for the cream cheese. Can’等待尝试。谢谢。