自制甘露

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无论你’重新制作它作为礼物或只是为了自己的特殊待遇, 自制甘露 就是’很容易做,很美味。所需要的只是时间!

在一个带有红色蝴蝶结的罐子里的自制Kahlua

现在是开始制作自制Kahlua的好时机。它’假期准备好了!如果要送礼物,可以将其分成小罐子并贴上标签。这些是六盎司的罐子,您可以从食谱中得到大约六罐Kahlua。或者,您可以将所有的Kahlua倒入一个好的can水器中,并在寒冷的冬季自行保存(或共享)。

自制的Kahlua利口酒用于在杯子里的白色俄罗斯人

所需成分:

  • 伏特加
  • 黑烤咖啡豆
  • 香草豆

自制Kahlua中的配料并不多,因此请尝试使用高品质的咖啡和香草豆。它将改变世界!而且我不建议使用香草精代替实际的香草豆。您在这里需要真实的东西! 味道会好得多!

咖啡豆和香草豆

如何制作自制Kahlua:

将水和糖加到中号锅中。加热并搅拌直至蒸熟,糖溶解。那’这是您唯一要做的真正的烹饪-将水加热并溶解糖!然后从火上移开锅。 

在锅中制作自制Kahlua

然后将您的香子兰豆(中间切碎)和咖啡豆加入锅中。轻轻地压碎它们,使其易于注入。唐’但是不要将它们完全磨碎。

搅拌伏特加酒,使其冷却至室温。然后将混合物(豆类和所有)倒入非常干净的气密容器中,并使其在食品储藏室中放置三周。由于糖和酒精,无需冷藏。不得偷看或品尝。只是让它远离光线-在阴凉的地方。它需要时间老化。

制作自制的Kahlua通过粗棉布排干咖啡豆

三周后,您’我会滤掉固体而你’剩下美味的咖啡香草利口酒,也就是Kahlua!将Kahlua倒入罐子中送礼,或倒入一个大玻璃瓶中以备不时之需。

自制的Kahlua利口酒用于在杯子里的白色俄罗斯人

一个好的白俄国人就倒了几杯(在一杯冰中,加2盎司伏特加酒,1盎司Kahlua和一点浓稠的奶油)。幸运的是,因为自制的Kahlua比商店购买的版本具有更丰富,更独特的咖啡和香草风味。干杯!

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在一个带有红色蝴蝶结的罐子里的自制kahlua
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自制甘露

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准备时间 15 分钟
坐着时间: 21
份量 16 份(4杯)
卡路里 214大卡
课程 饮料
美食 美国人
关键词 自制kahlua,kahlua

配料

  • 3 杯子
  • 3 杯子 白砂糖
  • 2 杯子 伏特加
  • 1/2 杯子 黑烤咖啡豆, 轻压碎
  • 2 香草豆, 分裂

使用说明

  • 将水和糖加到中号锅中。加热并搅拌直至蒸熟,糖溶解。从火上移开。
  • 加入伏特加,轻度压碎的咖啡豆和香子兰豆。一起搅拌并冷却至室温。
  • 转移到非常干净的密封容器中。密封并在阴凉处放置三周或更长时间。
  • 用细筛网将固体从混合物中过滤出来,然后将自制的Kahlua分成几批,或大批保存。
  • Kahlua在室温下可以保持良好状态几个月。

视频

笔记

  • 在咖啡中或全脂牛奶中使用自制的Kahlua,可以使俄罗斯人变白!

营养

服务: 16份(1/4杯)(1/4杯) | 卡路里: 214大卡 | 碳水化合物: 37g | 钠: 3毫克 | 糖: 37g | 钙: 1毫克 | 铁: 1毫克
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认识作者: 尼克·埃文斯

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评论

  • 苏西写道:

    I’自1992年以来就一直在生产Kahlua,这是一个不错的菜谱,而且有一个评论。约5年’以前,在我看来,味道总是有些缺失。我们去了酒品专卖店&我在看Kahlua瓶&当我阅读标签时,它跳了起来,对我说’s in small print “RUM & Coffee Liqueur” that was it 朗姆酒! The next batch I made I used 1 杯子 of dark rum &其余成分保持不变。真的很棒!

  • 丽莎写道:

    我使用速溶咖啡和普通香草也有很好的效果。

  • FAYE POST写道:

    您使用什么牌子的香草豆。有很多不同的。提前致谢。

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      任何香草豆都可以–好市多以高价出售它们!

  • 凯瑟琳M金色写道:

    我多年以来每年都做这个食谱,朋友们希望圣诞节时自制的饼干中会包括一瓶。我喜欢尝试加调味的伏特加酒,例如咸焦糖和双重巧克力,效果很好!!!所以,现在我为假期的所有朋友制作了三批(当然是双份)!与我的朋友和家人一起制作和烘焙非常容易,有趣

  • 肯·普兰克写道:

    我爱你的烹饪书!多么美妙的食谱!!!!!每个页面都有一个我想尝试的页面!谢谢你,肯。

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      很高兴听到!

  • 沙龙@叉子写道:

    I’ve一直想做我自己的Kahlua!一世’我得试试看!