酸橙派

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酸橙派 是最美妙的经典派。它’是糖醋味的完美融合。

酸橙派配饰

如果您曾经访问过南部各州,’在每个甜点菜单上都会看到这个派。酸橙也是任何优秀的南方厨师在食谱中都拥有的派。并且有充分的理由–这馅饼真好吃!

酸橙派由蛋黄,甜炼乳和酸橙汁组成。 烘烤该派不需要增稠剂。蛋黄,酸橙汁和甜炼乳之间会发生自然的化学反应,使其自身变稠。它’在全麦脆皮中烤短时间。

酸橙派

酸橙派的历史:

这种派的根源可以追溯到20世纪初在佛罗里达州的Key West地区。确切的起源是未知的,但是它’有人认为这可能是基韦斯特的厨师炮制的’的第一位百万富翁威廉·库里(William Curry)。 2006年,Key 酸橙 Pie被选为佛罗里达州的官方馅饼!如果你’如果您真的是关键石灰口味的粉丝,可以在每年的7月4日周末参加每年的关键石灰节。

酸橙派的受欢迎程度已扩展到美国的整个南部地区。它’现在是最受欢迎的收藏夹。

酸橙派

如何制作酸橙派:

首先你’将制作一个简单的全麦饼干外壳。它’是全麦饼干屑和黄油的混合物。无需压碎自己的全麦饼干–您可以在全麦饼干附近买一盒面包屑。将混合物压成饼状,然后’只烤了五分钟。

馅料是蛋黄,生石灰皮,生石灰皮和甜炼乳的混合物。馅饼只烤15分钟,然后’冷藏直到’很好,很厚,可以切片。如果你’d喜欢添加装饰物,添加生奶油和生石灰片。

片的酸橙派

关于关键酸橙汁的注意事项:

亚马逊会员链接包含在这篇文章中。

如果您对主要酸橙一无所知,那么您就会知道’很小。如果你挤他们去榨汁,你’一整天都会挤!您需要此配方一杯关键的酸橙汁。我建议不要使用新鲜的酸橙,而是建议使用Nellie& Joe’西礁柠檬汁。您可以 在亚马逊上购买,否则您应该可以在一家好的杂货店的果汁通道中找到它。

她的最新派食谱的RecipeGirl:酸橙

烤这个漂亮的经典派,让我知道您的想法。  Enjoy!

这里有一些您可能想尝试的饼图:

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酸橙派

南方经典!
准备时间 20 分钟
烹饪时间 20 分钟
份量 10
卡路里 443大卡
课程 甜点
美食 美国人
关键词 酸橙派

配料

脆皮:

  • 8 大汤匙 咸黄油, 融化了
  • 2 1/4 杯子 格雷厄姆饼干屑

填充:

  • 4 蛋黄
  • 1 大汤匙 细碎的石灰皮
  • 1 杯子 酸橙汁 (请参阅下面的注释)
  • 2 14盎司罐 甜炼乳

装饰:

  • 鲜奶油和酸橙片

使用说明

  • 将烤箱预热至350华氏度。

准备任务:

  • 在一个中等大小的碗中,将黄油和面包屑混合。将地壳混合物压入9英寸饼形板的底部和侧面。烤面包皮5分钟。准备馅料时,从烤箱中取出并冷却。

准备填充:

  • 在一个中等大小的碗中,使用电动搅拌机打打蛋黄。加入热情,果汁和炼乳。充分混合,刮擦侧面和底部,直到所有成分混合均匀为止。
  • 将馅料倒入面包皮中并烘烤15分钟。食用前先将馅饼冷藏几个小时(或过夜)。变冷时会变厚。配上鲜奶油和酸橙片即可装饰。

笔记

  • *对于主要的酸橙汁,我喜欢使用Nellie&乔的瓶装柠檬汁。通常可以在杂货店的果汁通道中找到它。

营养

服务: 1服务 | 卡路里: 443大卡 | 碳水化合物: 60g | 蛋白: 9g | 脂肪: 20g | 饱和脂肪: 11g | 胆固醇: 125毫克 | 钠: 309毫克 | 钾: 364毫克 | 纤维: 1g | 糖: 48g | 维生素A: 602IU | 维生素C: 9毫克 | 钙: 255毫克 | 铁: 1毫克

片的酸橙派

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认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 伊丽莎白·安妮·坎贝尔写道:

    我可以在加拿大购买柠檬汁吗?

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      我不知道’t live in Canada, so 我不知道’不知道。也许问谷歌!