羊肉和黑豆辣椒

羊肉和黑豆辣椒

产量: 6份

准备时间: 25 min

烹饪时间: 1 hr

配料:

3个大西红柿
4汤匙植物油或低芥酸菜子油,分开
6瓣大蒜
1/2个中等大小的红洋葱,切成丁
1 1/2磅炖羊肉,去脂,切成1 1/2英寸的立方体
2汤匙辣椒粉
1汤匙香菜
4杯鸡汤
一个16盎司可以压碎的西红柿
1汤匙番茄酱
1汤匙番茄酱
1汤匙伍斯特郡酱汁
1杯罐装黑豆,冲洗后沥干
少量切碎的薄荷(可选)
盐和现磨黑胡椒调味
用切碎的洋葱,切碎的葱,酸奶油和烤松子装饰

方向:

1.在非常热的铸铁煎锅中,或在距离加热约4英寸的肉鸡下,用2汤匙油将番茄熏黑,然后用钳子将其转动,直至全部烧焦。

2.在大锅中,将余下的两汤匙油加热至高温。加入大蒜,洋葱,羊肉,辣椒粉和香菜,煮熟,搅拌5分钟。

3.加入发黑的番茄,高汤,番茄碎,番茄酱,番茄酱和伍斯特酱。将热量降低至中等,并煮,偶尔搅拌35分钟。加入豆,薄荷,盐和胡椒粉。将热量调至中低水平,然后煮,经常搅拌以防止焦烧,持续10分钟。

4.将辣椒放入建议的装饰大碗中。

提示:

*如果您准备的食谱是 不含麸质,请务必使用知名的GF鸡肉汤,番茄酱,伍斯特郡酱和黑豆品牌。

资源: RecipeGirl.com