柠檬浆果酥

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一个可爱的脆饼食谱:  柠檬浆果酥

柠檬浆果酥

新鲜浆果是夏季甜点中使用的最佳选择。这道菜变成了美味的脆饼。与新鲜浆果搭配时,’s fabulous!

浆果

是的,这不仅仅是草莓脆饼!它’美丽的草莓覆盆子酱。

柠檬浆果脆饼食谱-RecipeGirl.com

试试这个易于遵循的食谱,享受夏日甜点!

柠檬浆果酥

产量: 6份

准备时间: 30分钟

烹饪时间: 10分钟

配料:
  • 1 1/2杯通用面粉
  • 2汤匙白砂糖
  • 1 1/2茶匙发酵粉
  • 1/3杯黄油
  • 1个大鸡蛋(略打)
  • 1/3杯半和淡奶油或牛奶
  • 2茶匙切碎的柠檬皮
  • 1个大蛋清(略打)
  • 2汤匙粗糖或白砂糖
  • 3 1/2杯切成薄片的新鲜草莓
  • 1 1/2杯新鲜树莓
  • 1/3杯白砂糖
  • 3大汤匙玛尼尔或橙汁
  • 4茶匙新鲜薄荷
  • 1/2杯鲜奶油,鲜奶油
  • 切碎的新鲜薄荷作装饰,可选
方向:
  1. 将烤箱预热至450°F。
  2. 准备脆饼: 将面粉,2汤匙糖和发酵粉在一个中等大小的搅拌碗中搅拌均匀。用糕点搅拌器切黄油,直到混合物类似于粗碎屑。在干燥混合物的中央打孔;搁置。
  3. 一起搅拌鸡蛋;将一半和一半的柠檬皮放在一个小的搅拌碗中。立即将鸡蛋混合物全部加入干燥的混合物中;搅拌直到弄湿为止。
  4. 将面团倒在面粉轻轻的表面上。轻轻揉搓10至12次或直到面团几乎光滑为止。将面团拍打成6英寸的正方形。用面粉刀将正方形切成9个2英寸的正方形;将每个正方形斜切成两半。
  5. 将三角形放在无油脂的烤盘上。用打烂的蛋清刷顶部;轻轻撒上粗糖或砂糖。
  6. 烘烤8至10分钟,或直至变金黄。从烤板上取下脆饼三角形,然后在金属丝架上冷却。
  7. 准备酱汁: 将草莓,覆盆子,1/3杯糖,Grand Marnier和4茶匙薄荷切碎放入一个大的搅拌碗中。盖上冰冷一小时。
  8. 每一份,将浆果混合物倒入甜点盘。将三个脆饼三角形放在浆果混合物上。如果需要,可在上面加奶油,并点缀其他薄荷。
资源:RecipeGirl.com(通过 更好的房屋和花园 )
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