枫蔓越莓燕麦饼干

这里’一个简单的cookie食谱可以尝试： 枫蔓越莓燕麦饼干

这是一个非常好的燕麦饼干配方，整个过程中都带有淡淡的枫木和蔓越莓味。 If you’如果是坚果人，则可以加入切碎的核桃仁，以制作出更厚实的饼干。  

我用粗白糖碾成矿粉，以产生火花。

这些是我本周要在饭盒里烤的饼干。 It’在午餐时吃自制饼干总是很不错的，’t it?

如果你 underbake them a bit, they’会有些软。 如果你把它们烤更长的时间，他们’会变成脆饼干。 因此，请根据您的喜好进行烘烤！

这些在室温下在密封良好的容器中大约3天就可以了。 If they’它的使用寿命比您的房子长，请考虑将其冷冻在密封的容器或冷冻拉链中，并在需要时解冻。

警惕偷偷摸摸的手，试图窃取新鲜出炉的饼干ðŸ™，

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枫蔓越莓燕麦饼干

产量： 约32个Cookie

准备时间： 25分钟

烹饪时间： 15分钟

配料：

• 1 3/4杯通用面粉
• 1/2茶匙小苏打
• 1/2茶匙盐
• 2茶匙肉桂粉
• 室温下1/2杯（1支）无盐黄油
• 1杯装深色或浅棕色糖
• 1/3杯白砂糖
• 2大Eggland's Best鸡蛋
• 1/2杯枫糖浆
• 2茶匙香草精
• 1 3/4杯老式燕麦（不能快速烹饪）
• 1杯干的蔓越莓，再加上额外的饼干面团
• 原糖或粗糖中的糖（可选）

方向：

1. 将架子放在烤箱中间。将烤箱预热至350°F。在两个烤盘上铺上羊皮纸或silpat垫。
2. 在一个中等大小的碗中，将面粉，小苏打，盐和肉桂粉一起搅拌。搁置。
3. 在一个大碗中，使用电动搅拌机将黄油，红糖和砂糖混合至均匀混合-大约1分钟。低速加入鸡蛋，枫糖浆和香草；混合直至混合。混合干成分直至湿润。混合燕麦和小红莓，直到充分混合。将面团冷藏直到变硬（几个小时或过夜）。冷藏是可选的，但我认为将面团冷藏后，饼干可以保持更好的形状。
4. 使用Cookie的勺子，将其勺子夹在准备好的薄片上，彼此间隔至少2英寸-或将它们卷成球。如果需要，可在每个曲奇的顶部撒上或蘸些粗糖。将另外一些蔓越莓干倒入每个面团团的顶部，以使烘烤的饼干更漂亮。
5. 一次烤一张饼干，直到顶部变硬并且底部变浅（10至12分钟）。
6. 将饼干在烤盘上冷却约10分钟；转移到金属丝架上，直到完全冷却。 Â请将其保存在有盖的容器中-在室温下可以保存长达3天（或将其冷冻以便融化以进行咀嚼）。

提示：

• 如果您想要更多的枫糖味，可添加1/2茶匙的枫糖味。
• 如果需要，可加入1杯切碎的核桃。

资源 ：RecipeGirl.com

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