枫蔓越莓燕麦饼干

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这里’一个简单的cookie食谱可以尝试: 枫蔓越莓燕麦饼干

冷却架上的枫蔓越莓燕麦饼干

这是一个非常好的燕麦饼干配方,整个过程中都带有淡淡的枫木和蔓越莓味。 If you’如果是坚果人,则可以加入切碎的核桃仁,以制作出更厚实的饼干。  

堆栈的枫蔓越莓燕麦饼干

我用粗白糖碾成矿粉,以产生火花。

这些是我本周要在饭盒里烤的饼干。 It’在午餐时吃自制饼干总是很不错的,’t it?

冷却架上的枫蔓越莓燕麦饼干

如果你 underbake them a bit, they’会有些软。 如果你把它们烤更长的时间,他们’会变成脆饼干。 因此,请根据您的喜好进行烘烤!

这些在室温下在密封良好的容器中大约3天就可以了。 If they’它的使用寿命比您的房子长,请考虑将其冷冻在密封的容器或冷冻拉链中,并在需要时解冻。

堆栈的枫蔓越莓燕麦饼干

警惕偷偷摸摸的手,试图窃取新鲜出炉的饼干ðŸ™,

枫蔓越莓燕麦饼干

产量: 约32个Cookie

准备时间: 25分钟

烹饪时间: 15分钟

配料:
  • 1 3/4杯通用面粉
  • 1/2茶匙小苏打
  • 1/2茶匙盐
  • 2茶匙肉桂粉
  • 室温下1/2杯(1支)无盐黄油
  • 1杯装深色或浅棕色糖
  • 1/3杯白砂糖
  • 2大Eggland's Best鸡蛋
  • 1/2杯枫糖浆
  • 2茶匙香草精
  • 1 3/4杯老式燕麦(不能快速烹饪)
  • 1杯干的蔓越莓,再加上额外的饼干面团
  • 原糖或粗糖中的糖(可选)
方向:
  1. 将架子放在烤箱中间。将烤箱预热至350°F。在两个烤盘上铺上羊皮纸或silpat垫。
  2. 在一个中等大小的碗中,将面粉,小苏打,盐和肉桂粉一起搅拌。搁置。
  3. 在一个大碗中,使用电动搅拌机将黄油,红糖和砂糖混合至均匀混合-大约1分钟。低速加入鸡蛋,枫糖浆和香草;混合直至混合。混合干成分直至湿润。混合燕麦和小红莓,直到充分混合。将面团冷藏直到变硬(几个小时或过夜)。冷藏是可选的,但我认为将面团冷藏后,饼干可以保持更好的形状。
  4. 使用Cookie的勺子,将其勺子夹在准备好的薄片上,彼此间隔至少2英寸-或将它们卷成球。如果需要,可在每个曲奇的顶部撒上或蘸些粗糖。将另外一些蔓越莓干倒入每个面团团的顶部,以使烘烤的饼干更漂亮。
  5. 一次烤一张饼干,直到顶部变硬并且底部变浅(10至12分钟)。
  6. 将饼干在烤盘上冷却约10分钟;转移到金属丝架上,直到完全冷却。 Â请将其保存在有盖的容器中-在室温下可以保存长达3天(或将其冷冻以便融化以进行咀嚼)。
提示:
  • 如果您想要更多的枫糖味,可添加1/2茶匙的枫糖味。
  • 如果需要,可加入1杯切碎的核桃。
资源 :RecipeGirl.com

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认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 林赛写道:

    嘿!只是想说面糊的味道很棒,而且煮得还不错,但是我用了速食燕麦,’认为这会有很大的不同,将饼干放入烤箱后,它们会变平很多。还是很好吃!