迷你鸡肉锅饼

迷你鸡肉锅饼

烤鸡肉后,这是一个很棒的食谱。取出所有剩余的鸡肉残渣,您将有足够的钱来做这顿轻松的晚餐。

产量: 4份

准备时间: 25 min

烹饪时间: 50 min

配料:

烤蔬菜:
1 1/2杯切碎的胡桃南瓜
1/2杯切碎的洋葱
1/2杯切碎的胡萝卜
1杯切碎的红土豆
橄榄油+盐+胡椒粉

锅饼:
1片速冻油酥,已解冻
2茶匙无盐黄油
2茶匙橄榄油
3汤匙通用面粉
2杯2%低脂牛奶
2汤匙鲜榨柠檬汁
2杯切碎的剩鸡
2杯烤蔬菜
1/4杯切碎的新鲜罗勒
1/2茶匙盐
1/4茶匙胡椒
4片新鲜的鼠尾草叶子
1大蛋清,打打

方向:

1.将烤箱预热至400华氏度。在一个中等大小的碗中,将南瓜,洋葱,胡萝卜和土豆倒入约1汤匙的橄榄油,并撒上一些盐和胡椒粉。撒在烤盘上烤20至30分钟,直到变软为止。从烤箱中取出,冷却。将烤箱温度提高到425华氏度。

2.根据您的1杯耐烤箱菜的形状,将油酥点心展开至1/4英寸厚,并切成4(6英寸)个圆形或正方形。保持糕点被覆盖和冷藏直到可以使用。

3.在中锅中用中火加热黄油和油;加入面粉,煮一会,持续搅拌1分钟。将牛奶缓慢搅入,同时不断搅拌。将混合物煮沸。煮约5分钟或直到变浓。加入下6种成分(通过胡椒粉)。将混合物倒入耐高温碗中。放上装有糕点的碗,将其压在餐具的外边缘以密封。将鼠尾草叶放在每个糕点上,然后用蛋清刷。

4.将馅饼放在烤箱中间架子的烤盘上烘烤15至17分钟,或直到糕点呈金黄色。服务热。

提示:

*根据需要更换烤蔬菜,尝试适合自己口味的东西。

*如果您愿意,可以用剩余的感恩节火鸡代替鸡肉。

资源: RecipeGirl.com(改编自 健康)