薄荷松露软糖

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该食谱已在The Recipe Girl博客上的一篇帖子中进行了介绍: 5好吃& Easy Fudge 菜谱

Mint Truffle Fudge

如果您曾经尝试过好时(Hersheys)品牌的薄荷松露之吻(Mint Truffle Kisses),则可能会上瘾。我把这些切碎了,用在这种软糖中,但是您当然可以使用其他任何巧克力薄荷糖(例如安第斯山脉的薄荷糖或其他)。

产量: 30至40块软糖

准备时间: 20分钟+冷却时间

烹饪时间: 8 min

配料:

16盎司半甜巧克力,切碎(或使用优质巧克力片)
2盎司未加糖的巧克力,切碎
1/2茶匙小苏打
1/8茶匙盐
1罐(14盎司)甜炼乳
1茶匙薄荷提取物
1杯切碎的巧克力薄荷糖(请参阅以下提示以获取建议)

方向:

1.在8×8英寸的烤盘上铺上箔纸,然后用不粘喷雾剂轻轻喷涂。

2.在一个耐高温的中碗中,将第一两块巧克力与小苏打和盐一起倒入。加入甜炼乳和薄荷提取物。将碗放在4夸脱的锅中,盛有2杯水。用橡皮刮铲搅拌直至巧克力几乎完全融化,并保留少量小块,持续2至4分钟。

3.移开碗,继续搅拌直到巧克力完全融化并且混合物光滑。加入切碎的巧克力薄荷糖中搅拌。将软糖刮入准备好的锅中,并用橡皮刮刀均匀地铺开。冷藏直至凝固,约2小时(或更长时间)。用箔纸清除锅中的软糖。剥去箔纸并切成正方形。

提示:

*对于巧克力薄荷,请使用切碎的好时薄荷松露之吻或安第斯薄荷(或任何其他种类)。
*如果需要,您可以保留一些薄荷糖以粘在软糖的顶部(以达到装饰效果!)

资源: RecipeGirl.com(改编自 库克的插图)

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食谱女孩的萝莉·兰格

认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 蒂芙尼写道:

    使您的蛋酒软糖和这种薄荷软糖都可以冷冻吗?

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      你应该能够!

  • 吉尔·霍利(Jill Hawley)写道:

    这是我第二次’我尝试过这种软糖,第二次没有’t sit up. I don’t know why but it’不为我工作。

  • 詹恩写道:

    我从未听说过将小苏打放入软糖吗?目的是什么?我确实喜欢库克的一切’s有插图,我敢打赌这些很棒。

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      @詹恩,CL给出了在其原始配方中添加小苏打的原因,但我’我现在不记得那是什么原因了!

  • Tanya写道:

    I’m glad I’在制作软糖时,不是唯一一个不喜欢使用糖果温度计的人!这些看起来很棒。我可以’等不及尝试一下。

  • 丽莎写道:

    只是等待这个设置…。实际上,我在跟谁开玩笑?一世’我在输入时舔碗!!

  • Estela @ Weekly Bite写道:

    这些看起来不可思议!我想我’d吃掉整个锅ðŸ™,

  • 雷切尔写道:

    是的,请ðŸ™,

  • 米歇尔写道:

    哦,好一世’我一定要找到我的那些吻!

  • Lauren @ KeepItSweet写道:

    i’我从来没有见过那些吻,但我喜欢它们带来的软糖味!

  • 希瑟写道:

    哦,如此邪恶,同时又如此美好…

  • 博客是New Blac写道:

    看起来很棒-薄荷是最好的!

  • 杰西卡@多么甜蜜写道:

    我有很多这样的吻… love this idea!

  • 谢琳写道:

    美味,很想选一个ðŸ™,