蘑菇和甜洋葱酿布里

蘑菇爱好者可以庆祝…将炒好的洋葱和蘑菇塞入法国干酪的中间,然后包裹在酥油中:  蘑菇和甜洋葱酿布里。干酪被融化,油酥点心变得金黄和片状。

蘑菇和甜洋葱酿布里

蘑菇和甜洋葱酿布里

产量: 12份

准备时间: 25分钟

烹饪时间: 20分钟

配料:
  • 2汤匙无盐黄油
  • 1汤匙橄榄油
  • 1茶匙蒜末
  • 1/2个中等大小的甜洋葱,切成薄片
  • 8盎司的白蘑菇,切成薄片,茎还可以
  • 1/4杯雪利酒
  • 盐& pepper to taste
  • 1个贿赂轮(直径5至6英寸)
  • 1片已融化的油酥点心
方向:
  1. 将煎锅加热至中低档。加入黄油,橄榄油,大蒜和洋葱。炒至洋葱变软。加入蘑菇和雪利酒。用盐和胡椒粉调味。煮至加入液体。冷静。捞出多余的液体(如果有的话)并丢弃。
  2. 沿中间(水平)水平切成两个圆。在一轮中撒上蘑菇混合物。将另一轮放在蘑菇上。
  3. 轻轻推出酥。将酿制的布里干酪放在糕点上。将糕点折叠在咸味奶酪上,并包裹在所有面上。将咸味干酪翻转过来,使光滑的一面在顶部。用垂直叉线标记包裹的咸味干酪的侧面。放置在涂有油脂的饼盘中,并在预热的450烤箱中烘烤10分钟。调低至400,然后继续烘烤直至金黄色。密切注意...如果煮得太干,干酪汁就会泄漏。
  4. 从烤箱中取出并立即食用。搭配法式面包切片。
资源: RecipeGirl.com

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