第二天土耳其汤

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该食谱已在The Recipe Girl博客上的一篇帖子中进行了介绍: 剩余的土耳其食谱
这汤是 不含麸质 adaptable–请参阅食谱下方的*提示。

次日土耳其汤

产量: 6至8份

准备时间: 30 min

烹饪时间: 2 hrs

配料:

对于简化:
2夸脱鸡汤(或蔬菜汤,鸡汤和水的混合物)
1个火鸡car体,除去所有肉类
1个洋葱,切成两半
1根胡萝卜,纵向减半
1整个芹菜
1月桂叶


2汤匙橄榄油
2瓣大蒜,捣碎
1个中洋葱,切碎
1个大胡萝卜,去皮切碎
1根大芹菜切碎
1个中等大小的地瓜,去皮切块
1汤匙切碎的新鲜鼠尾草
1月桂叶
1杯切碎的绿豆,切成1英寸的块
3杯切碎或切块的火鸡肉

方向:

1. 准备肉汤: 将鸡汤和其他汤放入大锅中。烧开,然后小火煮约1 1/2小时。用钳子从锅中取出火鸡car体(并丢弃)。用细筛将肉汤过滤,然后弃去固体。将肉汤转移到碗里;盖好放在一边。您也可以在前一天晚上准备高汤,并将其保存在冰箱中直到第二天。

2. 做汤: 在一个大汤锅中,加热橄榄油和大蒜瓣,直到蛋黄。加入切碎的洋葱,胡萝卜,芹菜和地瓜。用中低火炒至变软约7或8分钟。

3.将切碎的鼠尾草,火鸡汤和月桂叶一起放入汤锅中。 a一下。时,在汤中加入绿豆和火鸡肉。将其恢复至慢炖状态。再煮约5分钟,直到红薯变嫩为止。

提示:

*如果您准备的食谱是 不含麸质,请务必使用不含麸质的鸡肉汤和火鸡肉。

资源: RecipeGirl.com(改编自 迈克尔·基亚雷洛)

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认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 克里斯写道:

    去年这个食谱很棒,我又回来了!

  • 梅兰妮·沃利(Melanie Whaley)写道:

    美味的汤。我确实希望卡路里,钠等的成分有所细分…

  • 乔·威尔写道:

    你在哪里找到火鸡或肉汤“with” Gluten?

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      有些品牌的肉汤含有麸质,有些则标为“gluten-free”在标签上。它没有’t matter unless you’需要它成为GF。

  • DirtySocks写道:

    我们昨晚用剩下的火鸡做的。我们改用黑豆,还添加了羽衣甘蓝。原来还可以。

  • SnoWhite @ Finding J写道:

    停止组织垃圾邮件’s menu link —这种汤看起来很棒,非常适合剩余的火鸡!

  • Kalynskitchen写道:

    哦,是的,看起来确实不错!