牡蛎洛克菲勒

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Oysters Rockefeller

这些在我们参加的以狂欢节为主题的晚宴上得到了体现。每个人都绝对喜欢他们。

产量: 服务8

准备时间: 30分钟

烹饪时间: 15分钟

配料:

4汤匙无盐黄油
2瓣蒜末
1/3杯面包屑,Panko优先
2个切碎的葱
2杯切碎的新鲜菠菜
1/4杯保乐力加(可装白葡萄酒)
盐和胡椒粉调味
破折号红辣椒酱
2汤匙橄榄油
1/4杯磨碎的帕尔玛干酪
1汤匙切碎的香菜
半壳上有2打牡蛎
岩盐
柠檬片和塔巴斯科州调味酱

方向:

准备牡蛎馅:
1.在中煎锅中融化黄油。加入大蒜,炒2分钟;从火上移开。

2.将面包屑放在搅拌碗中,加一半大蒜黄油,放在一旁。

3.在煎锅中剩余的大蒜黄油中,加入葱和菠菜,煮3分钟直至菠菜枯萎。用保乐力加或白葡萄酒给锅上釉。加入盐和胡椒粉调味,加入少许红辣椒酱。让混合物煮几分钟。

4.加入橄榄油,帕玛森干酪和欧芹,完成面包屑,然后加盐和胡椒粉调味。

5.在每只牡蛎上捞出1汤匙菠菜混合物,然后加入一勺面包屑混合物。在烤盘上撒上适量的盐。将牡蛎放入盐中以使其稳定。在预热的华氏450度的烤箱中烘烤10至15分钟,直至变金。

6.配上柠檬角和塔巴斯科酱。

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改编自 美食网(泰勒·佛罗伦萨)

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认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 杰基写道:

    我真的很喜欢Tyler Florence的食谱。它们易于遵循且易于获得。这是我们最喜欢的牡蛎洛克菲勒食谱,我们尝试了一些!

  • 杰里·劳伯特(Jerri Laubert)写道:

    这是我第三次’我在圣诞节做了这些,我’我每次制造它们都必须增加量!它’是我做的最乱的食谱,但我们要全力以赴。很好,再也没有剩余。

  • 贝丝写道:

    这是我的首选食谱。唯一的变化是,我在混合物中加入了几汤匙浓奶油。我喜欢Pernod的风味。它’s always a hit!

  • 玛莎写道:

    哇!超好吃!用我通常不穿的海湾牡蛎制成’喜欢(原始)。尝起来很棒。