春季蔬菜意面

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此春季蔬菜通心粉食谱是一种较轻的通心粉。加入一匙帕玛森干酪,使其更加decade废。

春季蔬菜意面

产量: 8份

准备时间: 25分钟

烹饪时间: 20分钟

配料:
  • 12盎司cellantani意大利面(短开瓶器)-或任何意大利面
  • 10盎司冷冻豌豆
  • 2茶匙橄榄油
  • 1磅芦笋,坚硬的末端折断,长矛切成2英寸的碎片
  • 1个西葫芦,纵向切成两半,然后横向切成1/2英寸的块
  • 8盎司糖豌豆,末端修剪
  • 1汤匙蒜末
  • 1品脱葡萄西红柿
  • 1茶匙盐
  • 1/2茶匙胡椒
  • 1汤匙玉米淀粉
  • 1 1/2杯鸡汤
  • 3整个葱,切成薄片
  • 磨碎的果皮和1个柠檬汁
  • 帕玛森芝士碎
方向:
  1. 将一大锅淡盐水烧开。按照包装指示添加面食并煮熟,在面食完成前3分钟添加豌豆。排干并返回锅中。
  2. 同时用中高火加热一个大的深锅。加油并加热至热,但不吸烟。加入芦笋,南瓜和豌豆。经常搅拌3分钟或直到几乎变嫩为止。加入大蒜,西红柿,盐和胡椒粉搅拌。煮2分钟或直到西红柿开始释放汁液。
  3. 将玉米淀粉搅拌成肉汤,直至混合。加入煎锅,小火煮1至2分钟,或直至稍浓。
  4. 在面食中加入蔬菜,葱,柠檬皮和果汁;搅拌混合并涂上。撒上磨碎的帕玛森芝士。
营养:
  • 每份营养信息(食谱分为8份): 卡路里345,脂肪3g,胆固醇0mg,钠586g,钾733mg,碳水化合物66g,膳食纤维9g,糖7.5g,净含量,碳水化合物57g,蛋白质15g
  • 每份5重量观察者Freestyle SmartPoints (将帕尔马干酪算作额外费用)
资源:  RecipeGirl.com(通过 妇女节)
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认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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