美味的意大利面食谱！> 通心粉配蘑菇，番茄和戈贡佐拉奶酪
通心粉配蘑菇，番茄和戈贡佐拉奶酪
产量： 4份
准备时间： 20分钟
烹饪时间： 12分钟
配料：
- 4汤匙橄榄油
- 12盎司新鲜蘑菇，切成薄片
- 1茶匙干罗勒
- 1茶匙干百里香
- 1茶匙干牛至
- 1/2茶匙压碎的红辣椒
- 2大西红柿，切碎
- 3/4杯鸡肉汤
- 1茶匙切碎的新鲜大蒜
- 1/4杯切碎的新鲜欧芹
- 盐和胡椒粉调味
- 16盎司通心粉，煮熟并沥干
- 12盎司碎的戈贡佐拉奶酪
方向：
- 用中高温在大煎锅中加热橄榄油。加入蘑菇，罗勒，百里香，牛至和红辣椒。拌匀炒直到蘑菇变软。搅拌入西红柿。炒1分钟。加入肉汤和大蒜，拌匀。煮1分钟。搅拌入香菜；用盐和胡椒粉调味。
- 将热面食和蘑菇混合物放入大碗中，搅拌均匀。将汤匙放到盘子上，撒上戈贡佐拉奶酪。立即投放。
营养：
- 烹调面食时，请使用大量的开水，少量植物油和少许盐。煮直到意大利面变软，但仍然牢牢咬住（al dente）。上菜前，请迅速沥干水分并加入少量黄油或油。这可以使面食保持湿润，并且不会粘在一起。
资源： RecipeGirl.com
