通心粉配蘑菇,番茄和戈贡佐拉奶酪

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通心粉配蘑菇,番茄和戈贡佐拉奶酪

产量: 4份

准备时间: 20分钟

烹饪时间: 12分钟

配料:
  • 4汤匙橄榄油
  • 12盎司新鲜蘑菇,切成薄片
  • 1茶匙干罗勒
  • 1茶匙干百里香
  • 1茶匙干牛至
  • 1/2茶匙压碎的红辣椒
  • 2大西红柿,切碎
  • 3/4杯鸡肉汤
  • 1茶匙切碎的新鲜大蒜
  • 1/4杯切碎的新鲜欧芹
  • 盐和胡椒粉调味
  • 16盎司通心粉,煮熟并沥干
  • 12盎司碎的戈贡佐拉奶酪
方向:
  1. 用中高温在大煎锅中加热橄榄油。加入蘑菇,罗勒,百里香,牛至和红辣椒。拌匀炒直到蘑菇变软。搅拌入西红柿。炒1分钟。加入肉汤和大蒜,拌匀。煮1分钟。搅拌入香菜;用盐和胡椒粉调味。
  2. 将热面食和蘑菇混合物放入大碗中,搅拌均匀。将汤匙放到盘子上,撒上戈贡佐拉奶酪。立即投放。
营养:
  • 烹调面食时,请使用大量的开水,少量植物油和少许盐。煮直到意大利面变软,但仍然牢牢咬住(al dente)。上菜前,请迅速沥干水分并加入少量黄油或油。这可以使面食保持湿润,并且不会粘在一起。
资源:  RecipeGirl.com