车前草包裹的牛油果鳄梨蛋糕

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该食谱已在The Recipe Girl博客上的一篇帖子中进行了介绍: 古巴晚餐聚会菜单.

车前草包裹的牛油果鳄梨蛋糕

这个食谱是我第一次尝试菜色,我喜欢这种真正不同的开胃菜...

产量: 8至10个蟹饼

准备时间: 45分钟+冷却时间

烹饪时间: 10分钟

配料:

2茶匙老湾调味料
1/4杯淡蛋黄酱
1个大蛋黄
1汤匙辣芥末
1/4茶匙辣酱
1/8茶匙伍斯特郡酱汁
1磅新鲜的大块蟹肉,沥干并取出去壳
1/2杯panko(日语)面包屑
3/4茶匙盐,分开
1/2茶匙现磨黑胡椒粉,分成两半
1个大鳄梨,去皮& pitted
2汤匙酸奶油(没关系)
1汤匙鲜青柠汁
1/4杯水
3个绿色大蕉
植物油

方向:

1.一起搅拌老湾调味料,蛋黄酱,蛋黄,芥末酱,辣酱和伍斯特郡酱。将调味料折成蟹肉。然后折成面包屑。用1/4茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉调味;盖上盖子,冷却1小时。

2. 准备蒜泥蛋黄酱: 在食品加工机中,在食品加工机中处理鳄梨,酸奶油,酸橙汁和水,直到光滑。加入1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒;掩盖和冷静。

3.将烤箱预热至350°F。在烤盘上铺上羊皮纸。去皮大蕉。使用蔬菜去皮机将车前草纵向切成薄片(您应该能够获得约40片)。将小条放在准备好的烤盘上,然后用烹饪喷雾剂轻轻喷洒切成薄片的大蕉。烘烤约3分钟,刚好使大蕉变得柔韧。从烤箱中取出。

4. 准备蛋糕: 将4个车前草切片像车轮的辐条一样排列在一块保鲜膜上。在每个车轮的中央入约1/3杯蟹肉混合物,然后拍打成圆形蛋糕。将大蕉包裹在蛋糕周围,然后用保鲜膜包裹每个蟹饼。重复剩余的大蕉和螃蟹混合物。将蟹饼冷藏冷却至少一个小时。

5.在大煎锅中淋上油,然后加热至沸腾。用中火在每个面上煎蟹饼3至4分钟,或直至均匀地变成褐色。取出并拍干。

6.在每个螃蟹蛋糕上放上鳄梨蒜泥蛋黄酱,然后上桌。

提示:

* Costco在其冷藏区(您会在其中找到奶酪)出售1磅重的新鲜蟹肉。

www.RecipeGirl.com
改编自 沿海生活

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评论

  • 路易斯写道:

    我迫不及待地想为我的朋友们做这些,他们看起来很糟糕!!!

  • 艾拉写道:

    会尝试这个!绝对美味!