橄榄酱猪肉酱

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喜欢这顿猪肉晚餐的浇头:  橄榄雀跃猪肉酱

橄榄雀跃猪肉酱

橄榄雀跃猪肉酱

产量: 4份(2片猪肉+ 2吨调味酱)

准备时间: 25分钟

烹饪时间: 8分钟

配料:

猪肉:

  • 1磅猪里脊肉,切块
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2茶匙黑胡椒
  • 1/4杯通用面粉
  • 1汤匙特级初榨橄榄油,分开

酱:

  • 1/2杯干白葡萄酒
  • 1/2杯无脂低钠鸡汤
  • 1/2杯切碎的卡拉马塔橄榄切碎
  • 2汤匙刺山柑
方向:
  1. 准备猪肉: 将猪肉横向切成8块。将每块猪肉放在2张蜡纸之间;使用肉锤或rolling面杖将其磅重至1/4英寸厚。在猪肉的两面撒上盐和胡椒粉。
  2. 将面粉放在浅碗中。将面粉中的猪肉疏通,变成大衣;摆脱多余的东西。
  3. 在中高温不粘锅中加热1/2汤匙橄榄油。加一半猪肉;每边煮2分钟或直到猪肉煮熟。从锅中取出猪肉;保持温暖。对剩余的油和猪肉重复上述步骤。
  4. 准备酱: 将酒和肉汤倒入锅中,烧开后用刮锅将其变松。搅拌橄榄和刺山柑;煮4分钟或直到略厚。将酱汁淋在猪肉上。
营养:
  • 每份的营养信息(2块猪肉纪念章+ 2汤匙沙司) 卡路里:384,脂肪:19.6g,饱和脂肪:2.9g,胆固醇:89.6mg,钠:1005.7mg,钾:571.8mg,碳水化合物:10.2g,纤维:.4g,糖:0g,蛋白质:34.6g
  • 体重观察者要点:  SmartPoints 6,PointsPlus 9,旧Progam 9
资源:  RecipeGirl.com(改编自Cooking Light's 简单的晚餐)

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认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • Shannon O |慈爱的妻子的自白写道:

    能够’等一下试试这个食谱…Thanks for sharing.