土豆沙拉配橄榄,西红柿和刺山柑

除了地中海风味的出色沙拉: 土豆沙拉配橄榄,西红柿和刺山柑

土豆沙拉配橄榄,西红柿和刺山柑

土豆沙拉配橄榄,西红柿和刺山柑

产量: 6份

准备时间: 25 min

烹饪时间: 30 min

配料:

2 1/2磅中等大小的红皮土豆,擦洗
5汤匙特级初榨橄榄油
1个12盎司黄瓜,纵向去皮并切成两半,去籽并切丁
4个大梅花西红柿,切成小块
1个中等大小的红洋葱,切成薄片
24个黑油腌制的橄榄,去核并减半
1/4杯切成薄片的新鲜罗勒
2汤匙沥干的刺山柑
3汤匙白葡萄酒醋
1/2茶匙牛至干
3个煮熟的鸡蛋,去皮并切成小块

方向:

1.在沸腾的盐水中煮土豆直到嫩约30分钟。排水;凉。将土豆去皮,切成1英寸的小块,放入碗中。加油;折腾外套。

2.加入黄瓜,西红柿,洋葱,橄榄,罗勒和刺山柑。

3.在碗里搅拌醋和牛至;拌入沙拉。用盐和胡椒粉调味。用鸡蛋装饰并食用。

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