火腿皮包

Prosciutto Purses

产量: 18个开胃菜 准备时间: 25分钟

提前计划一下...挖出瓜球,切碎帕尔玛干酪。如果您已经准备好配料,那么在最后一分钟组装食谱就变得如此简单。

配料:

1个中型哈密瓜,横向减半,取出种子
1个中等的哈密瓜,横向切成两半,并挖出种子
18片火腿(约3/4磅)
8盎司楔形帕玛森芝士

方向:

1.用一个瓜果球从瓜里挖出球,你需要18个;搁置。

2.用非常锋利的刀切出很薄的帕尔马干酪片,如果可以的话,三角形很有趣。 (再次,您需要18);搁置或存储在特百惠(冷藏)中,直至准备使用。

3.用一把非常锋利的刀将火腿切成2 1/2英寸的正方形。用保鲜膜将熏火腿松散地覆盖,以防止在组装开胃菜时变干。

4.在干净的工作表面上,将一个甜瓜球放在一个意大利熏火腿切片的中央,然后像包装一样将意大利熏火腿的所有侧面折叠在甜瓜球上。将完成的钱包缝边朝下放置在烤盘上,并用保鲜膜覆盖。重复剩余的火腿/瓜。

5.准备食用时,将帕尔马干酪片放在盘子上。在每个帕玛森切片的顶部放一个火腿包裹的瓜球,然后上桌。

烹饪技巧
*您最多可以提前一天准备火腿包裹的瓜球。保持用保鲜膜覆盖并冷藏。
*为方便食用,将整个细香葱撒在盘子上,然后将开胃菜放在细香葱上。

配方来源: 改编自 贾达(Giada DeLaurentiis)