猪肉生菜卷

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今天,我还有另一种精彩的新食谱与您分享… 猪肉生菜卷.

拉猪肉生菜卷#食谱

这项创作的灵感来自于我用了一个神话般的拉猪肉食谱的剩余物’我今天和你分享。其实,今天是所有关于庆祝如何利用剩菜剩饭的事情-特别是今天的猪肉,但是我’我也会告诉你一些其他的想法。我的朋友尼克·埃文斯(Nick Evans)来自神话般的博客, 马切斯莫–写了一本书,“Love 您r Leftovers.”  It’这本书非常适合大家庭,忙碌的家庭或只想提前计划晚餐的人。

Love 您r Leftovers

他的书基于创建一种基础菜肴的想法(例如拉猪肉,鲑鱼或黑豆或烤鸡)。制作完菜后,尼克会向您展示如何用8到10个创意食谱重新调整剩菜。他分享了有关用餐计划的提示以及30分钟一餐的索引。它’这是一种明智的烹饪方式,可以节省金钱和时间。

猪肉生菜卷
我选择了尼克’这本书中的Slow Cooker 猪肉食谱很棒(见下文),我们决定用它来制作这些猪肉生菜卷(尽管我的一些家庭选择将其堆放在面包上)。猪肉拉的食谱很重要’就是这个主意!),因此这本书中的食谱可以与拉猪肉一起分享剩余的想法:Carnitas炸玉米饼,Pulled 猪肉 BBQ Pizza,Banh Mi,Polk Polenta Pie,Pulled 猪肉 Mac nCheese El Cubano三明治,豌豆和猪肉炒。还分享了蜂蜜波旁烧烤酱和Sriracha Slaw食谱(因为它们是猪肉的良好佐料)。太酷了吧?

我们喜欢拉猪肉-它完美地出来了。 as配上生菜或包子都很好吃。 Â签出这本书- Love 您r Leftovers–它给我留下了深刻的印象,它使准备晚餐的头痛变得更加轻松!

猪肉生菜卷

请注意,此食谱会制作很多切丝的猪肉,因为这是要使用猪肉剩菜的食谱。如果您想制作较小的食谱,请使用4磅的猪肉切块并将所有其他成分减半。或者,将剩下的猪肉用于其他食谱(它也能很好地冷冻)。

产量: 10至12杯猪肉丝

准备时间: 15 min

烹饪时间: 8小时

配料:

慢炖锅
8磅猪屁股(又名肩膀)
1大洋葱,切碎
一瓶12盎司的啤酒(啤酒非常有效)
1/2杯红糖
一罐6盎司的番茄酱
1/4杯酱油
1个肉桂棒
2汤匙辣椒粉
1汤匙辣椒粉
1汤匙粗盐
1汤匙黑胡椒

对于包装:
生菜叶子(冰山或黄油生菜效果很好)
奶酪,番茄,鳄梨,酸奶油-根据需要!

方向:

1.将猪屁股切成四或五个大块,以适合您的慢炖锅。切掉其中的任何大块脂肪。您不需要那么多的脂肪,因为猪肉是用液体烹饪的。

2.在慢炖锅中将所有其他成分混合在一起,以使它们充分混合。将猪肉片加到液体中,盖上锅盖并煮低至8到10个小时。

3.取出猪肉片,让它们冷却几分钟。将液体倒入碗中。

4.用两把叉子切碎猪肉片。尝试从猪肉中去除任何巨大的脂肪。猪肉应该很容易切碎。将切碎的猪肉放回干的慢炖锅中。

5.将烹饪液以1杯的增量倒入慢炖锅中,直到猪肉变湿,但一点也不汤。 2至3杯液体应大致正确。

6.上菜时要保持拉好的猪肉温暖。配上需要的浇头的生菜卷(或小圆面包)。

提示:

*将剩余的食物在冰箱中保存长达一周,或将剩余的食物在密闭,可冷冻的容器中冷冻达几个月。

*如果您准备的这餐不含麸质,请务必使用各种不含麸质的啤酒,番茄酱和酱油。

资源: ÂRecipeGirl.com(拉猪肉食谱经许可 Love 您r Leftovers 作者:尼克·埃文斯(Nick Evans),2014年版权所有-Globe Pequot Press)

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评论

  • 尼克(马切斯莫)写道:

    感谢您发布Lori,并非常高兴您喜欢这本书! ðŸ™,

    • 洛里·朗格写道:

      您’re welcome- it’s an awesome book!

  • Sommer @ASpicyPerspective写道:

    我喜欢生菜卷!这些猪肉片!好吃

  • 桑迪@ RE写道:

    哇。这些看起来棒极了,萝莉。

  • 凯莉写道:

    我喜欢这个主意!我总是尽力增加额外收入,以便我们第二天晚上可以改用另一顿晚餐。拉猪肉是我的最爱之一!

  • 约书亚汉普顿写道:

    我喜欢玩剩菜。这些拉猪肉包看起来很棒。

  • 罗宾·斯通|添加一捏写道:

    爱这个夏天拉猪肉包裹!!!

  • 玛丽@小基奇写道:

    这些听起来很棒!如此完美的晚餐!

  • 泰勒@食品信仰健身写道:

    这篇文章真是太好了!我完全爱上了猪肉和生菜卷…。但我从来没有想过将它们放在一起!它’舒适的食物,轻一点!爱!固定!