南瓜芝士蛋糕蛋糕

哦,今天快乐!我喜欢香料蛋糕和南瓜蛋糕。我’我是芝士蛋糕的狂热分子祝我生日快乐!不,认真… it’是我的生日。既然这些是我最喜欢的东西,我让我们 南瓜芝士蛋糕配南瓜奶油芝士糖霜和蜜饯山核桃.

我要感谢这个主意:我的朋友乔伊。我的朋友乔伊(现在是旧金山的餐饮供应商)过去了…高中,实际上。我们在Facebook上找到了彼此,现在他关注了我的博客。好玩吧?我喜欢Facebook如何使我们重新与老朋友联系,否则他们可能会永远失去联系。无论如何-早在八月,我做了最后一次 草莓品种的芝士蛋糕,乔伊(Joey)评论并告诉我,他认为我应该在秋季用南瓜山核桃制作一个以南瓜香料为主题的香料。我听了 真的好 那个建议,我还没有’没办法把它从我的头上摇出来。

手持大量金牌面粉和南瓜泥,我开始制作自己的生日蛋糕(我不会’顺便说一下!)

漂亮,漂亮的南瓜蛋糕面糊。

这些是 魔术蛋糕条 如果您要烤蛋糕,那绝对是必须的。将其短暂浸入水中,然后将其包裹在蛋糕盘上并烘烤。 Â您的蛋糕层不会在中间升起,最终会有两个非常漂亮甚至均匀的蛋糕层(这使它们更漂亮,更容易结霜)。

如图所示组装:Â将一个蛋糕层放在盘子上(在边缘下方放一些蜡纸条,以防止盘子结霜),然后在第一层上铺一层轻薄的结霜。接下来是芝士蛋糕。它将被冻结,所以你’我们需要将其握在手中,然后用锋利的刀将其边缘刮一下,直到其大小与蛋糕层相匹配(两者均在9英寸的锅中烤制,但芝士蛋糕看起来会稍大一些)。 Â将其放在已磨砂的第一层上,然后也轻轻地将芝士蛋糕层磨砂。 Â将第二个蛋糕层放在芝士蛋糕的顶部。然后把剩下的蛋糕冻起来!

I’我不太喜欢花哨的蛋糕装饰器,但可以将整个东西弄成雾状,但您认为合适。保持冷藏直到您’重新准备切片和食用。

我打了一些 山核桃蜜饯 阿拉·乔伊’的建议,然后将它们撒在我的蛋糕上。 SU是一个很好的补充。

在那里…我的生日蛋糕切片。我已经吃了,也许几天就再吃两到五片’ time.  When it’是您的生日,您可以吃蛋糕,也可以吃(无罪)ðŸ™,

我为自己的生日买了各种有趣的东西: 阁楼,几对设计师牛仔裤 我的习惯 (小心…这真的是一个习惯!),我’我认真考虑按“purchase”我的Zappos购物车上的按钮,其中不包含一个… not two…但是三双新靴子。是的,我’我是一个购物瘾君子。但是自从那以后’s my birthday, I don’对此感到非常内。这位老兄今晚带我去拉霍亚过夜,我们可以在海滩散步,去欢乐时光并假装像我们一样’重新25,和孩子一起享受一点时间。他’的确是个好丈夫。

亲爱的读者,感谢您再创佳绩…去年我给你做了 奇巧蛋糕 并宣布 我的新食谱!嘘,制作食谱要花很长时间,以至于’s还没出来,但是’s there in all-it’s-glory 在亚马逊上可以预订,至少ðŸ™,周末愉快!

哦,蛋糕!  两层南瓜香料蛋糕,里面夹着厚厚的芝士蛋糕,还有美味的糖霜和松脆的蜜饯山核桃。 我爱我的蛋糕! 谢谢HS朋友Joey建议组合!

南瓜芝士蛋糕蛋糕

不要让冗长的食谱吓到你。有很多步骤,但一次只走一个步骤,这确实并不难!

产量: 12至14份

准备时间: 1小时+冷却和冷却时间

烹饪时间: 1小时15分钟

配料:

起司蛋糕:
室温下,两个8盎司包装的奶油干酪
2/3杯白砂糖
盐少许
2个大鸡蛋
1/3杯酸奶油
1/3杯浓奶油
1茶匙香草精

南瓜香料2层蛋糕:
3/4杯植物油或菜籽油
1 3/4杯白砂糖
1/4杯红糖
3 eggs
1盎司15盎司罐装无糖南瓜泥
2 1/2杯金牌通用面粉
1汤匙南瓜派香料
1 1/2茶匙小苏打
1茶匙发酵粉
1茶匙肉桂粉
1茶匙盐
1/4茶匙肉豆蔻
1杯酪乳

南瓜奶油乳酪糖霜:
一块8盎司包装的奶油干酪,软化
1/3杯无糖南瓜泥
1茶匙肉桂粉
1茶匙南瓜派香料
1/2茶匙香草精
4至5杯糖粉,过筛

方向:

1. 准备芝士蛋糕层: 将烤箱预热至325dgF。将一个大的烤盘放在烤箱的下部三层架子上。将水烧开放在炉子上烧开。用不粘喷雾剂喷涂9英寸的弹簧成型锅。在锅底和锅底两侧包裹一层双层重型箔纸(您想将其密封,以使水浴中的水不会渗入锅中)。

在一个大碗中,使用电动搅拌器将奶油干酪混合1至2分钟,直到其滑腻为止。将糖和盐混合均匀,搅拌2分钟,从碗的侧面刮下以确保将所有鸡蛋混合均匀。每次添加一个鸡蛋,每次添加后混合。最后,混入酸奶油,生奶油和香草(如果使用,还有食用色素)。混合直至光滑。将面糊倒入准备好的锅中。将平底锅放入预热烤箱的烤盘中。将水壶中的热水小心地倒入烤盘中。倒入足够的水,以便沿芝士蛋糕锅的侧面箔纸上浇满一英寸的水。

烤芝士蛋糕45分钟。应该将其设置为触摸,而不是抖动。从烤盘中取出芝士蛋糕,然后在金属丝架上冷却至少一个小时。冷却后,将锅放入冰箱,让芝士蛋糕完全冷冻(4至5小时或过夜)。

2. 准备蛋糕: 将烤箱预热至350华氏度。用不粘喷雾剂喷洒两个9英寸的圆形蛋糕盘,然后在每个盘上铺上一圈羊皮纸。

在一个大碗中,使用电动搅拌机将油和糖混合在一起。混合直至充分混合。一次添加一个鸡蛋,每次添加后都跳动。拌入南瓜。

在另一个碗中,将面粉和剩余的干成分(通过肉豆蔻)一起搅拌。将干成分与酪乳交替添加到湿成分中,每次添加后都很好地搅拌。将击球手分成两个锅。烘烤30至35分钟,或者直到蛋糕测试通过干净的中心插入牙签完成。在锅中冷却蛋糕约20分钟,然后小心地将它们倒入架子中使其完全冷却(取出羊皮纸并丢弃)。

3. 准备糖霜: 在一个大碗中,使用电动搅拌机将奶油干酪,南瓜,香料和香草混合在一起。加入2杯糖粉,混合直至混合。再加2杯糖,然后继续混合。根据需要在勺子中加入额外的糖粉,并混合直至达到所需的涂抹稠度。

4. 组装蛋糕: 在蛋糕盘或盘子的中央放置一层蛋糕。在第一块蛋糕上撒少量的糖霜。从冰箱中取出芝士蛋糕,取下锅的侧面,然后在芝士蛋糕下滑动一把刀,将其从锅中取出。将您的芝士蛋糕层相对于蛋糕层进行测量。如果芝士蛋糕层的圆角比您的蛋糕稍大,请将其移到切菜板上,然后轻轻刮掉芝士蛋糕的某些外部表面,使其大小与蛋糕层相同。将芝士蛋糕层放在第一个蛋糕层的顶部。在芝士蛋糕层上撒上少量糖霜。将第二个蛋糕层放在芝士蛋糕上。使用其余的糖霜来结霜整个蛋糕。

5.保持蛋糕冷藏(无需覆盖),直到准备切片和食用为止。如果它有机会冷却至少几个小时(或一整夜),它将是最好的选择。

提示:

*如果您想制作 山核桃蜜饯,您可以找到该食谱 这里 .

资源: RecipeGirl.com

披露:我正在与金牌面粉一起制作未来几个月的时令食谱。这是这些好东西之一。所有分享的观点都是我自己的。