南瓜蔓越莓面包棒

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前几天我梦到了面包棒。我想正式称呼我为“carboholic,” doesn’是吗?我睡觉时面包棒漂浮在我的头上…柔软而嫩的面包棒,迷迭香和海盐面包棒,蘸了马里纳拉酱的帕尔马干酪面包棒,再加上这些面包棒… 南瓜蔓越莓面包棒。我知道这听起来很奇怪。但是我梦见食谱,然后第二天早上起床做。

南瓜蔓越莓面包棒

有时我梦dream以求的食谱是一场彻底的灾难。在决定我的梦想是一场噩梦之前,我曾经做过5次草莓蛋糕(真实的故事!)但是这些面包棒…确实是个好主意。

南瓜-蔓越莓面包棒1

还记得几周前当我分享选择混合器颜色的困境时吗?嗯,我终于决定使用PERSIMMON。它’s鲜艳的橙色,非常适合秋天。完美地帮助我完成了发面面包可以为我完成的所有繁重工作的酵母面包食谱。我也带出了我的 面包粉更好的金牌 这个食谱。我喜欢用面包粉做面包条,因为它使它们更具耐嚼性。

南瓜-蔓越莓面包棒2

那些过去做面包的人…谁用胳膊,肩膀和手把它们全部揉成完美?是的,我’我不确定我能解决这个问题。 Â如果您有机会获得带有面团钩的立式搅拌机,’s wonderful…它为您完成所有工作。你当然可以不用一个就可以制作这个食谱-但是你’我需要全力以赴,然后用手揉一下。

南瓜-蔓越莓面包棒3

我切碎了一些蔓越莓干以添加到我的面包棒中(因为’是我的梦想告诉我要做的事情)。

南瓜-蔓越莓面包棒4

要形成面包条,只需将面包面团的小块切成小块,然后将其卷成原木,其长度是手指的两倍。然后你’遮盖住它们,让它们在温暖的地方升起。我在行动中的洗衣房是温暖上升的理想场所。您的房屋中可能有个像这样温暖的地方,对吧?

南瓜-蔓越莓面包棒5

上升后(他们赢了’(如果吹得太厉害了),则在棒子上涂上融化的黄油并撒上犹太盐。

南瓜-蔓越莓面包棒6

他们烤成金黄色。我敢你在这里和那里尝一尝。小心-您赢了’不能只吃一个!

南瓜-蔓越莓面包棒-RecipeGirl.com

我对自己梦dream以求的南瓜蔓越莓面包棒的制作感到非常满意。他们’re tender and chewy…内部柔软,外部略脆。他们’re perfect with 土耳其南瓜辣椒…或汤或沙拉。配方大约是32,这对我的小家庭来说实在是太多了,所以我用铝箔纸包裹了多余的东西,然后将它们粘贴在冰箱中,以备将来使用。他们’容易除霜并且可以很好地预热(有关详细信息,请参见配方)。

请享用!

南瓜蔓越莓面包棒

产量: 约32条面包棒

准备时间: 40分钟+上升时间

烹饪时间: 15 min

配料:

3/4杯温水(110至115华氏度)
1包(0.25盎司)速溶干酵母或活性干酵母
1杯不加糖的南瓜泥
1汤匙蜂蜜
4杯金牌®更好地用于面包粉
1/2杯切碎的蔓越莓干
1根(1/2杯)融化的黄油
粗盐

方向:

1.在玻璃杯中,将酵母溶解在温水中,静置5分钟以激活酵母。

2.在立式搅拌机的碗中,将水/酵母,南瓜和蜂蜜混合。混合混合。插入面团钩,然后逐渐加入3杯面粉(根据需要刮面)。加入小红莓。撒上剩下的1杯面粉,然后将面团钩捏合4至5分钟,直到面团光滑发亮为止。将面团从碗中取出,撒到面粉板上。

3.在两块烤盘上铺上silpat垫或羊皮纸。切成小块的面团,然后卷成6至8英寸长的薄面包条“原木”。将它们放在烤盘上。您应该最终得到约32根面包条。用干净的抹布盖住烤盘,然后将其放在温暖的地方以上升(当洗衣店如火如荼时,我会使用洗衣房)。让其上升30至60分钟,直到面包棒鼓起一点。同时,将烤箱预热至400华氏度。升高后,在每个面包条上涂黄油,并撒上粗盐。烘烤15分钟,或直到变成金黄色。稍稍冷却,然后上菜。或用铝箔纸包裹以保存在冰箱中,稍后再使用。在室温下解冻,然后在300华氏度下烘烤5分钟以加热。

资源: RecipeGirl.com

披露:这篇文章是与我的产品金牌面粉合作创建的’我在厨房里使用和信任了很多年。所有分享的观点都是我自己的。

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认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 乔安妮写道:

    我也有柿子厨具!!爱它。另外,这些面包棒。这些婴儿完全无精打采。

  • 丹妮丝写道:

    你好。我的一个朋友告诉我您的博客和“Cooking With Mr. C.”在脸书上。我现在有两个收藏夹。继续努力。丹妮丝

  • 乔安妮·弗格森(Joanne T Ferguson)写道:

    G’天萝莉!这些看起来很美,是真的!
    非常适合度假娱乐,也喜欢您的照片!
    干杯!乔安妮

  • Sommer @ ASpicyPerspective写道:

    哦,我的天啊!!这些看起来很棒,萝莉!这些舒适和美味的面团棒子我必须非常小心! ðŸ™,

  • 德斯写道:

    哈哈我梦到食物,醒了,也想做!我喜欢这个版本的面包棒。我希望您也能很快制作出迷迭香和海盐版本。 ðŸ™,

  • 阿曼达写道:

    爱它的女孩!我必须尽快做这些!爱您可以冻结它们!

  • 艾莉森@生活’s a Bowl wrote:

    这些听起来太好了!我打赌他们’d感恩节剩菜也很棒…一碗火鸡汤ðŸ™,

  • 西尔维亚·M。写道:

    可以使用通用面粉代替面包粉吗?

  • Ali @ Inspiralized写道:

    您是如此有创造力,我不仅喜欢外观,还喜欢里面的味道。好吃

  • Erin @ The Spiffy Cookie写道:

    好吃在感恩节,我想和土耳其一起吃!

  • 安娜@脆脆的奶油甜写道:

    这些很漂亮,萝莉!我一定会做这些面包棒!固定!

  • Rachel @ Rachel烘焙写道:

    这绝对是我最喜欢的秋天风味组合之一!一世’d喜欢其中的一些ðŸ™,

  • Ashley @ BakerByNature写道:

    我们完全有匹配的厨具ðŸ〜‰尽管您的厨具比我的清洁得多!

    我喜欢这些面包棒!如此有创意。完美的感恩节餐桌!

  • Jaclyn写道:

    这些看起来很棒!我喜欢这个南瓜和小红莓的组合!

  • Alaina @ Fabtastic Eats写道:

    这些面包棒的声音看起来很棒!我是如此爱蔓越莓!那台搅拌机的颜色很漂亮!
    另外,也爱您梦to以求的食物,谈论毫不费力的(就是这个词?!)灵感!

  • 凯写道:

    我正在做这些!喜欢南瓜和小红莓的组合,尤其是面包!谢谢,萝莉!搅拌机颜色的不错选择。我爱我的Kitchenaid。

  • 蒂根写道:

    哈,我也梦见食谱,但是通常我会忘记它们!有点无聊!

    但是这些面包棒看起来很棒!我喜欢在面包中加入蔓越莓! PLus,融化的黄油和盐?总是一件好事!

  • 史黛西|邪恶的好厨房写道:

    Ohmahgarsh!洛瑞,这真是个有创意的酵母面包食谱!在秋天和冬天喜欢这个。我也梦见食谱。有时,创作过程甚至使我不安(失眠)。它’祝福和诅咒,哈哈!这些是特殊的面包棒,必须简单地放在感恩节餐桌上。太好了,女孩!固定!

  • 艾米@ ShugarySweets写道:

    我整天都在做梦!我只能想象它们的味道如何!

  • Averie @ Averie Cooks写道:

    洛瑞他们’再华丽!小红莓,融化的黄油涂刷!!! (爱那个)和盐撒在最后…嗯,太好了。固定!

    我也梦见食谱。或长期考虑它们,然后再制造它们!