南瓜软糖

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Pumpkin Fudge

好玩,秋天甜蜜对待。

产量: 3磅软糖

准备时间: 20 min

烹饪时间: 12 min

配料:

3杯白砂糖
3/4杯融化的咸黄油
2/3杯淡奶
½罐装纯(无糖)南瓜罐头
2汤匙轻玉米糖浆
1茶匙南瓜派香料
一支12盎司包装的白巧克力碎(片)
一罐(7盎司)棉花糖奶油
1杯切碎的山核桃,烤(可选)
1茶匙香草精

方向:

1.在一个9英寸的方形锅上衬铝箔。用不粘喷雾剂喷雾。

2.在3 1/2夸脱的平底锅中,用中高温将前6种成分一起搅拌,并不断搅拌烹饪,直到糖果温度计记录为234°(软球形)或约12分钟。

3.一旦混合物达到234°,从火上移开并迅速加入白巧克力,棉花糖奶油,山核桃(如果使用)和香草,直到充分混合。

4.倒入准备好的锅中。静置2小时或直至完全冷却;将软糖切成正方形。

资源 :RecipeGirl.com(通过 南方生活 )

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认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 凯西·伯恩斯(Kathy Burns)写道:

    自从我去年秋天找到这个食谱以来,我已经做过几次了。这是一个胜利者!非常甜美,因此您可以使用大于9的平底锅×9.感谢您的美味软糖食谱。

  • 芭芭拉·G。写道:

    我有什么办法可以挽救这个???我真的很喜欢南瓜的一切,很高兴找到这个食谱。我下周要进行一次姐妹旅行,并希望继续进行下去。好吧,我’我不确定这是否是因为我没有糖果温度计,但是没有’变硬。我是批量购买原料的,所以我真的很浪费时间和金钱。我确实按照指示煮了12分钟,作为备用,我确实用肉类温度计只是为了看温度。我注册的温度远超过200度,所以我认为可以。哦,很好。活到老,学到老。我想我需要投资一个糖果温度计。一种 

  • 莎拉写道:

    我刚做完这个。原来是完美的。我女儿没有’就像标准的巧克力软糖一样,所以很受欢迎!谢谢你的食谱。 ðŸ™,

  • 吉姆写道:

    I’我已经做软糖大约五年了,唐’不要害怕每周做些食谱。一世’我们能够提出很多不同的口味,包括很棒的蛋酒。至于它出来不正确,请确保它达到234的批评温度,然后添加棉花糖奶油和薯条。它没有’将锅放回炉子上时要低一些,同时搅拌切屑以使软糖融化并均匀混合,会很受伤。

  • 丹妮写道:

    我本周尝试过的第二软糖食谱。第一个留作汤。我以为我没有’使其变热。完全遵循此食谱,这次使用了糖果温度计。温度上升到245,超出范围,混入锦葵和薯条中。冬葵混入起来很慢,薯条永远花了,还剩下一些小碎片。它坐了两个多小时,而且’现在的浓汤。所有山核桃都漂浮在顶部。我要把它留到明天,锅里剩下的东西要干硬。但是我没有抱太大希望。我认为将其与硬糖温度保持接近一秒钟不会使它设置得那么松散。到目前为止,我唯一碰到过的软糖就是棉花糖奶油侧面的幻想软糖食谱。

  • 起诉/来自大岛的观点写道:

    I’我将其添加到我的美食家礼物系列中…it looks delish!

  • 阿曼达写道:

    太棒了!爱这个软糖!我为我的同事们拿了一批,他们真的很喜欢!很好吃。

  • 南瓜情人写道:

    我的天哪,我的软糖太美味了!它非常丰富和甜美,但我不能’我每天在厨房里吃一整天都无济于事。我什至不得不将其捐出一半,否则我会’我自己吃了整个锅!接收端的人也喜欢它。

  • 曼迪写道:

    南瓜软糖听起来很棒!我现在就做到了!百胜

  • Phileppa写道:

    这些听起来真的很好吃,但在澳大利亚,我们没有’没有南瓜或南瓜派香料罐头或棉花糖奶油罐头,所以我赢了’不能使它们..不幸的是。有人需要在悉尼开设一家美国杂货店..还是有一家?