南瓜山核桃煎锅蛋糕加盐奶油奶油釉

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这个食谱 南瓜奶油山核桃蛋糕 用铸铁锅制成乡村风格…

南瓜山核桃煎锅蛋糕加盐奶油奶油釉

我必须偷偷摸摸地在食谱中添加坚果,因为我丈夫经常大胆地宣称“我们不是一个疯子。”  I’我不确定他是如何得出这个结论的。我把杏仁片几乎放在我吃的所有东西上。开心果和生杏仁经常在周日的足球比赛中被带出进行咀嚼。我丈夫为沙拉中的山核桃和核桃疯狂。但是,如果我在蛋糕,饼干或馅饼中加坚果,他会长叹一口气,并提醒我“not a nut family.”什么??!因此,对于这个食谱,我趁机添加了一些 切碎 山核桃为蛋糕创造一些质感。

南瓜山核桃煎锅蛋糕加盐奶油奶油釉1

我还决定将金牌白全麦面粉用作蛋糕。这种面粉可以用于任何食谱。它是全谷物的100%,但口味和颜色较浅。要在烘焙中使用它,最好的方法是开始用全麦白面粉代替25%或50%的通用面粉,并根据自己的口味逐渐增加比例。对于我的南瓜山核桃蛋糕,我用了1杯白色全麦和1/2杯通用的。

南瓜山核桃煎锅蛋糕加盐奶油奶油釉2

我祖母曾经用铸铁煎锅烤蛋糕。我喜欢朴实的结果。奶油糖霜淋在上面…

南瓜山核桃煎锅蛋糕加盐奶油奶油釉3

… a generous drizzle!

南瓜山核桃煎锅蛋糕加盐奶油奶油釉4

片状海盐撒在上面也很有趣,但是’完全可选。如果您喜欢甜/咸的东西,那就去吧。如果你’不要放进去,可以放盐。

南瓜山核桃煎锅蛋糕加盐奶油奶油釉-RecipeGirl.com

由于配方会增加一些釉料,因此您’我想把它保存下来,以便在每份食物上细雨。它’秋天的味道不错,没有南瓜味,而且质地很好,里面隐藏着一些山核桃脆皮。

所以我’m sure you’想知道我丈夫对这个蛋糕怎么看… WELL…我丈夫的报告是,蛋糕本身就很好吃,而不会被山核桃破坏。所以就在这里-我注意到山核桃是 可选的!!

南瓜山核桃煎锅蛋糕加盐奶油奶油釉

产量: 10份

准备时间: 20 min

烹饪时间: 45 min

配料:

蛋糕:
室温下3/4杯(1 1/2条)咸黄油
1 1/2杯白砂糖
3个大鸡蛋
1茶匙香草精
3/4杯无糖南瓜泥
1杯金牌白全麦粉
1/2杯金牌通用面粉
1茶匙发酵粉
1/2茶匙盐
1/2茶匙肉桂粉
1/4茶匙肉豆蔻粉
1/8茶匙丁香
1/3杯酪乳
1/2杯切碎的山核桃(可选)

釉:
2杯糖粉,过筛
1/2杯奶油糖浆(或焦糖)糖浆
1-2汤匙牛奶

额外:
片状海盐

方向:

1.将烤箱预热至350华氏度。在10英寸铸铁煎锅中涂黄油。

2. 制作蛋糕: 在一个大的搅拌碗中,使用电动搅拌机将黄油和糖混合在一起,直到充分混合。混合鸡蛋,香草和南瓜。

3.在另一个碗中,将面粉,发酵粉,盐,肉桂,肉豆蔻和丁香一起搅拌。将干成分添加到湿成分中,混合直至混合。加入酪乳并混合直至混合。搅拌山核桃(如果使用)。将面糊均匀刮入准备好的煎锅中,并使其顶部光滑。烘烤40至45分钟,或直到定中心为止(插入中心的牙签应干净)。让蛋糕在煎锅中完全冷却。

4. 制作釉料: 在一个中等大小的碗中,将糖粉,糖浆和一汤匙牛奶搅拌均匀。如果混合物太稠,则再加一汤匙牛奶。它应具有浓密的“滴水”一致性。

5.将釉料淋在平底锅的蛋糕上。保存多余的釉料(装在有盖的容器中),为每份食物增加细雨。如果您想添加海盐,请撒在上面!

提示:

*如果您不希望使用白色全麦面粉,则可以在此食谱中使用所有通用面粉。

资源: RecipeGirl.com

披露:这篇帖子是与我多年来在厨房中使用并信任的产品金牌面粉合作创建的。分享的所有观点都是我自己的。

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认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 海蒂写道:

    装满釉后,我需要冷藏吗?或者我可以盖好它并放在柜台上!

    • 洛里·朗格写道:

      应当在室温下保存几天。只要保持覆盖良好即可。

  • 迪娜写道:

    哦,这看起来真好吃!

  • 肉豆蔻保姆写道:

    噢,天哪,这蛋糕看起来真不可思议!我对奶油糖果釉感到非常兴奋,好吃!!

  • 劳拉@劳拉’《美食历险记》写道:

    天啊!我想我也可以在平底锅里做这个吗?

    • 洛里·朗格写道:

      I’我只在煎锅中尝试过,但请让我知道平底锅是否也可以使用!

  • 劳拉·登博斯基(Laura Dembowski)写道:

    我爱坚果,他们’很健康。我会和他们一起烤,但通常会把它们放大块,这样我就可以将它们拉出并先吃掉!这蛋糕好吃!爱焦糖釉!

  • 琳达写道:

    我垂涎三尺。

  • 杰米|我的烘焙成瘾写道:

    哇!洛里,这看起来真不可思议!对于煎锅中烤制的任何东西,我几乎都是傻瓜!

  • 温迪|在我的家庭餐桌周围写道:

    你让我在加糖的奶油糖釉里-我可以在任何东西上慷慨地淋上它!

  • 朱莉娅| JuliasAlbum.com写道:

    当我在Pinterest上看到这个蛋糕时,我知道我必须把它钉住!我喜欢用山核桃烤,尤其是一年中的这个时候!细雨看起来真好吃。

  • Abbie @ Needs Salt写道:

    哇,这蛋糕好漂亮!一世’d我刚才爱喝一杯早茶。
    钉住!