我喜欢这个丰富多彩的晚餐食谱: 馄饨Primavera
健康专家说你应该吃彩虹吧?他们背后的理由当然是,如果您’在饮食中吃了多种颜色的食物’重新摄取大量蔬菜。
这个馄饨食谱是完美的!
菠菜和奶酪馄饨与富含蔬菜的轻质肉汤酱相结合。它使晚餐变得美味。
如果您愿意,可以撒上大量切碎的帕玛森芝士’d like!
Ravioli Primavera
产量: 4份
准备时间: 25分钟
烹饪时间: 22分钟
配料:
- 12盎司奶酪和菠菜馄饨
- 1茶匙橄榄油
- 2瓣大蒜,切碎
- 1个大胡萝卜,切成薄片
- 1/3杯鸡汤,分开
- 3杯西兰花小花
- 1 1/4磅李子西红柿,切碎
- 1 1/2杯冷冻豌豆
- 1杯冷冻玉米
- 3汤匙切碎的新鲜罗勒(或1/2茶匙干)
- 2汤匙切碎的香菜
- 盐和胡椒粉调味
- 切碎或切碎的巴马干酪,可选
方向:
- 开始在中号锅中加热馄饨的水。根据包装说明煮馄饨。
- 同时,在大煎锅中,将油加热至中火(不吸烟)。加入大蒜和炒菜,搅拌至嫩(2分钟)。搅拌胡萝卜和2汤匙汤。煮熟,经常搅拌,直到胡萝卜变软(约5分钟)。
- 加入西兰花和剩余的肉汤,搅拌使其均匀。搅拌西红柿和1/2杯水,煮至西兰花嫩,酱略增稠,约4分钟。加入豌豆,玉米,罗勒,香菜,盐和胡椒粉搅拌。继续煮至热,约2分钟。
- 转移到一个大碗里。添加馄饨和折腾。放入4个浅碗中。如果需要,可加帕玛森干酪。
资源: RecipeGirl.com