烤蔬菜肉饼

这个食谱很容易跟随,结果很棒!> 烤蔬菜肉饼

烤蔬菜肉饼

尽管这种肉饼中有慷慨的蔬菜,但孩子们倾向于像成年人一样热爱它。奖金!

烤蔬菜肉饼食谱 -  compacegirl.com

烤蔬菜肉饼

屈服: 6份

准备时间: 25分钟

煮熟时间: 1小时30分钟

原料:

  • 3个小西葫芦,切片
  • 2个大红甜椒,播种和切成丁
  • 2中等红洋葱,切片
  • 2汤匙橄榄油
  • 1汤匙切碎的新鲜迷迭香
  • 2磅碎牛肉(20%脂肪)
  • 2杯精细磨碎的马苏里拉奶酪(约8盎司)
  • 1 1/2杯Panko(日本面包屑)
  • 1杯薄薄的新鲜罗勒
  • 1茶匙干马郁兰
  • 1 1/2茶匙盐
  • 1/2茶匙地面黑胡椒
  • 1/2茶匙干粉碎红辣椒
  • 1杯番茄酱,分开
  • 2个大鸡蛋
  • 1/4杯干红葡萄酒

指示:

  1. 预热烤箱至450°F。
  2. 将西葫芦,辣椒和洋葱结合在中碗中。加油和迷迭香;折腾到外套。在镶边烤盘上均匀涂抹;撒上盐和胡椒。烤蔬菜是嫩,大约25分钟。从烤箱中取出;凉爽的。
  3. 预热烤箱至375°F。
  4. 混合牛肉,马苏里拉,潘库,罗勒,马郁兰,盐,辣椒,干粉碎的胡椒和1杯烤蔬菜在大碗。在中碗中搅拌1/2杯番茄酱,鸡蛋和葡萄酒。加入牛肉混合物;用手混合直到合并良好;勺成9x5x3英寸的锅,形成圆形顶部。
  5. 勺子1/2杯番茄酱在面包顶部。烘烤肉饼,直到煮熟,果汁跑得清澈,顶部是褐色的,约1小时,10分钟。从烤箱中移除锅;让肉饼休息20分钟。
  6. 在微波炉中重新加热剩余的植物混合物。把肉饼弄出来;切成1英寸厚的切片。顶部用烤植物混合物。用土豆泥服务。

尖端:

  • 使用具有较高脂肪含量的碎牛肉可确保湿润的肉饼。
来源:conventegirl.com(改编自 Bon Appetit. )