迷迭香和大蒜羊腿烤

这个 迷迭香和大蒜羊腿烤 是一种令人惊叹的嫩切肉,可缓慢烤至完美。

来自RecipeGirl.com的迷迭香和大蒜羊腿烤食谱

迷迭香和大蒜羊腿烤

产量: 6至8份

准备时间: 15分钟

烹饪时间: 2小时30分钟

配料:
  • 4至5磅 无骨羊腿
  • 1/4杯 柠檬汁, 鲜榨
  • 8瓣 大蒜,切碎
  • 3汤匙 切碎的新鲜迷迭香
  • 1汤匙 粗盐
  • 2茶匙 现磨黑胡椒
方向:
  1. 将烤箱预热至450华氏度。
  2. 用你的手,用柠檬汁擦羊羔。将大蒜和迷迭香均匀地拍打在肉的整个表面。用盐和胡椒粉调味肉,然后将羊肉放在烤盘中。
  3. 将羊肉放在烤箱中烤20分钟。将烤箱温度降低到325华氏度,然后继续烘焙(通常是每磅30分钟)2到2 1/2小时,或者直到肉温度计插入到145到150华氏度的烘烤位置为止。
  4. 从烤箱中取出羊肉,静置约15分钟后再雕刻(温度将继续升高约5或6度)。
资源: RecipeGirl.com