鳄梨鳄梨酱炸玉米饼

Cinco de Mayo倒计时!当然,如果您住在北达科他州,爱尔兰,澳大利亚或日本,那对您可能没有任何意义。但是在SoCal中…sooooo靠近墨西哥,我们为Cinco de Mayo做出了巨大贡献!它’实际上,这只是做一些墨西哥美食和炒菜的借口。今天我’m sharing: 鳄梨Chimichurri酱虾炸玉米饼


当我告诉他们我们时,我的家人有点兴奋’晚餐吃任何种类的海鲜玉米面豆卷。鱼炸玉米饼和虾炸玉米饼在这里很重要。每个人都爱他们。在镇上的一些炸玉米饼餐馆,炸玉米饼($ 1交易)很常见。但是,我们喜欢将它们自制。

我发现了这个 青椒塔巴斯科酱我最近的洛杉矶艾利岛之旅 当我在阳光下测试每种塔巴斯科酱的味道时。我从来没有过这个,所以我没有’真的不知道会发生什么。它有一些香料,但比他们的经典酱汁温和得多。它’现在绝对是我的最爱之一-找到它’放在鸡蛋,色拉酱,蘸酱中,当然还有各种墨西哥食物中。

典型的鱼炸玉米饼通常包括酸奶基的调味料。这不是酸奶酱!而是’香菜,绿色塔巴斯科州,大蒜,香料,少量蜂蜜和鳄梨的混合物,制成类似Chimichurri的酱汁。它’这些炸玉米饼都需要使它们变得美味。我小指发誓这酱不是超级辣。如果我10岁的孩子不眨眼就吃了它’绝对不辣!

在许多种类的虾炸玉米饼中,将虾浸入啤酒糊中并油炸。我选择用煎锅煮这些,而不是加一些青椒和洋葱。清新又轻松。

这些鱼炸玉米饼配以简单的新鲜莎莎酱和玉米棒直接切成玉米装饰,非常受欢迎。我们在玉米饼上撒了很多鳄梨酸辣酱,还加了一点生菜。他们真的没有’不需要其他了!

最好的虾炸玉米饼! Â您也可以避免油炸。 Cinco de Mayo快乐…或墨西哥美食节或任何您可能在5月5日庆祝的日子ðŸ™,

鳄梨Chimichurri酱虾炸玉米饼

产量: 8玉米饼

准备时间: 30 min

烹饪时间: 8 min

配料:

阿根廷香辣酱:
1杯切碎的新鲜香菜(轻装)
2汤匙特级初榨橄榄油
2汤匙塔巴斯科州青椒酱
2中瓣大蒜,切碎
1茶匙蜂蜜
1/2茶匙孜然粉
1/4茶匙盐
1个中等鳄梨,去核去皮

TACOS:
1汤匙橄榄油
1大瓣大蒜,切碎
1个中等大小的红色甜椒,去籽,切成细条
1个中等大小的黄色甜椒,去籽,切成细条
1小洋葱,切成细条
1 1/2磅大虾,去皮去脉(切掉尾巴)
盐和胡椒粉调味
2杯切碎的生菜
8个玉米卷大小的面粉或玉米饼,根据包装说明加热

方向:

1. 准备酱汁: 在食品加工机或搅拌机中混合所有调味料成分。处理直至顺利。将酱油刮入一个小碗中,放在一旁直到准备上菜为止。

2. 准备炸玉米饼: 用中火加热大煎锅中的橄榄油。加入大蒜,甜椒和洋葱,炒至软化3至4分钟。加入虾,继续炒至虾变粉红色并卷曲(煮熟),再加4至5分钟。撒上盐和胡椒粉调味。将锅从火上移开。

3. 组装炸玉米饼: 在每个玉米饼中加入虾,辣椒和洋葱+ 1/4杯生菜+大量的酱油。

提示:

*如果您准备的食谱是 不含麸质,请务必使用一种称为GF的玉米饼。

资源: RecipeGirl.com

*披露:我得到了赔偿 塔巴斯科 用他们的神话般的酱汁创建一个食谱。所有分享的观点都是我自己的。

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