蒜蓉西兰花慢煮西兰花

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这里’一个适合您的美味小菜食谱: 蒜蓉西兰花慢煮西兰花

蒜蓉西兰花慢煮西兰花

这道菜可以温暖或在室温下食用。

产量: 4份

准备时间: 30 min

烹饪时间: 50 min

配料:

1 1/4至1 1/2磅西兰花(约1束)
1/4杯特级初榨橄榄油
3盎司咸肉片,切成1/4英寸厚,横向切成1/4英寸宽(约1/2杯)
8瓣中等大小的大蒜,切成薄片
3/4茶匙粗盐;更多味道
1/4茶匙干红辣椒片

方向:

1.撕下所有花椰菜叶并修剪茎的底部。将小花切成与大茎相连的位置上方,然后将每个小花切成穿过其茎(但不能切芽),以使每片在茎端约厚1/4英寸。使用蔬菜削皮器或削皮刀,从大茎上剥下坚韧的外皮,并尽可能少地去除肉。将茎切成约1/4英寸宽和2英寸长的警棍状碎片。

2.用中火加热12英寸煎锅中的油。加入意大利薄饼,煮至半透明,开始变胖,大约2分钟。加入西兰花,大蒜,盐和辣椒粉;搅拌合并。将热量降低至中低水平,并煮熟,每5至10分钟搅拌一次,直到花椰菜变软并略带褐色为止,总共约45分钟。如有必要,品尝并添加更多盐。让我们暂时冷却并食用。

提示:

*如果您准备的这种配方不含麸质,那么请务必使用知名的GF咸肉片。

资源: RecipeGirl.com(通过 精细烹饪)

 

 

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