慢炖牛肉勃艮第

这个 慢炖牛肉勃艮第 做一个简单的周末晚餐。

慢炖牛肉勃艮第

当我长大的时候,勃艮第牛肉是我们定期的晚餐轮换。我妈妈还做了炸玉米饼,豌豆汤,意大利面,橙猪排和胡椒锅牛肉。勃艮第牛肉是我的最爱,因为我喜欢它的酱汁,嫩牛肉和鸡蛋面。这是一个简单的慢炖锅版本。我喜欢它,因为我经常没有时间做晚饭’s dinnertime!

慢炖牛肉勃艮第牛肉食谱-RecipeGirl.com

此食谱也适用于炖羊肉。我的家人都喜欢。一世’我很高兴向收藏中添加另一个好的慢炖锅食谱…因为很难找到好的慢炖锅食谱!请享用…

慢炖牛肉勃艮第

产量: 8份

准备时间: 30分钟

烹饪时间: 7小时

配料:
  • 4片培根
  • 2磅炖牛肉,切成1 1/2英寸的立方体
  • 2大胡萝卜,切成1英寸的块
  • 1个中等大小的洋葱,切成薄片
  • 1/2杯通用面粉
  • 1/2茶匙墨角兰干叶
  • 1/4茶匙黑胡椒粉
  • 1/4茶匙大蒜粉
  • 1 1/2盎司罐装牛肉汤
  • 1/2杯酒红色或干红葡萄酒
  • 1汤匙伍斯特郡酱
  • 一包8盎司(3杯)切成薄片的鲜蘑菇
  • 一份16盎司未煮鸡蛋面
  • 2汤匙切碎的新鲜欧芹
方向:
  1. 在大煎锅中,将培根煮至酥脆。沥干纸巾;崩溃。在3 1/2至4夸脱的慢炖锅中,将煮熟的培根,牛肉,胡萝卜和洋葱混合在一起。
  2. 在一个小碗中,混合面粉,马郁兰,胡椒粉和大蒜粉。用金属丝打搅,将肉汤,葡萄酒和伍斯特郡酱搅拌均匀。加入慢炖锅中的混合物;搅拌合并。
  3. 盖;在高温下煮1小时。
  4. 降低热量至低设定值;再煮5至6个小时,或直到牛肉变嫩为止。
  5. 搅入蘑菇。将热量增加到高温;盖上锅盖,再煮30分钟,直到蘑菇变软为止。同时,按照包装上的说明将面条煮至所需的熟度。排水。
  6. 将牛肉混合物放到面条上;撒上香菜。
资源:RecipeGirl.com(通过 皮尔斯伯里单菜餐食谱)

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