士力架冰淇淋三明治

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这些冰淇淋三明治由自制饼干和自制冰淇淋制成> 士力架冰淇淋三明治

士力架冰淇淋三明治

这个星球上没有任何曲奇能让我比窃笑的涂鸦更快乐。它’就像加了肉桂的糖饼干一样。对于像我这样的非巧克力人来说’s a cookie-lover’的梦想。将其添加到夹在中间的自制肉桂冰淇淋中,然后’我有史以来最好的夏日甜点。 Snickerdoodle冰淇淋三明治-天才!

饼干and Cream

这个食谱来自 饼干&奶油-制作完美冰淇淋三明治的数百种方法 泰莎·阿里亚斯(Tessa Arias)泰莎(Tessa)是背后的博客作者 处理热量。她’是一位非常有才华的食谱开发人员,她与读者分享美味,从头开始的食谱。她的食谱是夏季的一本有趣的书-超过50种组合的自制冰淇淋食谱和自制饼干食谱,构成了最终的夏季冷冻甜点!你’会发现诸如草莓起司蛋糕,红色天鹅绒,波士顿奶油派,当然还有饼干和奶油。还包括200多个想法,它们每次都将饼干和冰淇淋混合和匹配以进行新的创作,并提供有关组装,设备和装饰的信息,并提供美味的全彩照片。它’食谱书架上的甜点区很不错!

Snickerdoodle冰淇淋三明治食谱

您’我们必须提前计划做冰淇淋三明治,但是他们’最后非常值得。只需像常规烘烤一样制作饼干‘一批饼干。然后制作冰淇淋底座并通过冰淇淋机对其进行处理。冰淇淋一旦冻结了一点,就可以组装了…只是在两个小甜饼之间放一小勺,然后放回冰箱完全冻结。

Snickerdoodle冰淇淋三明治#recipe-RecipeGirl.com

冰淇淋三明治绝对是让您的客人在夏季烧烤时感到惊喜的完美甜点。他们’我会看着你去冰箱里取甜点,然后这些甜点出来了,每个人都为吃甜点Ÿ

士力架冰淇淋三明治

产量: 大约10个冰淇淋三明治

准备时间: 1小时+冷却,冷冻和处理时间

烹饪时间: 12min

配料:

肉桂冰激凌:
1 1/2杯全脂牛奶
1 1/2杯浓奶油
3/4杯颗粒状白砂糖,分开
1/4茶匙细海盐
2茶匙肉桂粉
1茶匙香草精
4个大蛋黄

糖饼干:
1 3/4杯通用面粉
1/2茶匙发酵粉
1/4茶匙小苏打
1/4茶匙细海盐
室温下1/2杯(1支)无盐黄油
2盎司奶油干酪,在室温下
3/4杯颗粒状白砂糖,分开
1个大鸡蛋
1茶匙香草精
1/4杯白砂糖+ 1/2茶匙肉桂粉

方向:

1. 制作冰淇淋: 通过在一个大碗中装满冰块和1到2杯水来准备冰浴。将装有细滤网的中号碗放在冰浴中。在一个中号锅中,将牛奶,奶油,1/2杯糖,盐,肉桂和香草混合。用中火加热,不时搅拌,直到混合物变热并开始汽化约5分钟。在一个中等大小的碗中,将蛋黄和剩余的1/4杯糖一起搅拌。小心地将一半的热牛奶混合物搅入蛋黄-一次一la,直到鸡蛋混合物变热。将蛋奶混合物搅拌回锅中。用中火加热混合物,用木勺不断搅拌,直到混合物稠到足以盖住勺子的背面,并在速读温度计上约175华氏度记录约5至7分钟。 注意不要将混合物煮沸! 立即通过过滤器将混合物倒入冰浴上方的碗中。在冰浴中冷却至室温,并经常搅拌。将保鲜膜按在蛋奶冻表面,然后冷藏至完全冷藏-至少4小时至24小时。将冷却后的混合物倒入冰淇淋机的(冷冻)碗中,并按照制造商的说明进行处理。将冰淇淋转移到密闭的容器中并冷冻直至变硬(至少2小时或过夜)。

2. 做饼干: 将烤箱预热至350华氏度。在两张大烤盘上铺上羊皮纸或silpat垫。在一个中等大小的碗中,将面粉,发酵粉,小苏打和盐搅拌均匀。在一个大碗中,使用电动搅拌机以中高速打碎黄油,奶油干酪和3/4杯糖,直到混合均匀并打滑约3分钟。加入鸡蛋和香草,搅拌直至合并。在低速下,缓慢添加面粉混合物并搅拌直至合并。将糖/肉桂粉混合物放在一个小碗中。将面团卷成2大汤匙大小的球,然后将糖卷成均匀的涂层。将面团球放在准备好的烤盘上,并用加糖玻璃杯的底部弄平。烘烤10至12分钟,或直到饼干凝固并开始变褐色。让饼干冷却5分钟,然后再将它们转移到金属丝架上完全冷却。冷冻饼干直到变硬。

3. 组装冰淇淋三明治: 顶部一小勺冰淇淋。在冰淇淋上放另一个饼干,然后轻轻按下以形成三明治。如果需要,在三明治的侧面撒上少量的肉桂。立即将三明治放入冰箱。重复剩余的饼干和冰淇淋。上菜前应冷冻至少2个小时。包好未吃的三明治,以便以后食用。

提示:

*如果您的冰淇淋太冷冻了,请在室温下使其软化10至15分钟,然后再尝试取出冰淇淋制作三明治。

资源: RecipeGirl.com(勉强适应,并经 饼干&奶油-制作完美冰淇淋三明治的数百种方法 作者:泰莎·阿里亚斯(Tessa Arias):跑步出版社,版权所有2013)

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评论

  • 光荣/光荣款待写道:

    这些看起来真是太神奇了! =)

  • 皮博迪写道:

    我确实爱我一个贪吃的家伙。看起来真棒。

  • 雪莉(饼干和杯子)写道:

    我丈夫会喜欢这些!!!我需要拿那本书!

  • 乔安妮写道:

    绝对会将这本食谱添加到我的愿望清单中!我是一个贪吃的家伙恶魔,所以这些事情正在发生。

  • 朱丽安@超越霜冻写道:

    这已经在我的待办事项列表上一段时间了!听起来很好吃!

  • 劳拉@劳拉’《美食历险记》写道:

    I’我是一个大巧克力爱好者,但我也没有反对snickerdoodles!看起来不错!

  • 迪娜写道:

    我喜欢snickerdoodles。这是一个好主意!

  • 劳伦@不完美和神话般写道:

    上周我做了snickerdoodles,当我们吃它们的时候告诉我丈夫,我们应该用他的新冰淇淋机来做。伟大的思想…

  • 玛西写道:

    我喜欢所有的肉桂—窃笑涂鸦是最好的!这些冰淇淋三明治看起来绝对令人赞叹。 ðŸ™,

  • 小姐@厨房小姐写道:

    我喜欢肉桂冰淇淋,可以’等着做些有趣的事!

  • 凯莉–甜蜜生活写道:

    哇,这些看起来不可思议,萝莉!喜欢snickerdoodle饼干和Tessa’s blog so I can’等不及看看她的书!冰淇淋三明治是我最喜欢的夏季美食,还有肉桂冰淇淋?太好了–爱这个主意!固定ðŸ™,

  • 凯伦@食物Charlatan写道:

    这是最好的主意!我需要那本书!

  • 安娜@脆脆的奶油甜写道:

    喔!我们喜欢snickerdoodles!把它们变成冰淇淋三明治真是太棒了!爱泰莎’s book!

  • 泰莎@处理热火写道:

    有一位我最喜欢的博客分享我的食谱是多么令人兴奋。非常感谢Lori!

  • 艾琳|法律系学生’s Wife wrote:

    Snickerdoodle在我的心中占有如此特殊的位置,因为奶奶总是为我长大而烤制。喜欢将它们变成冰淇淋三明治的想法。祝贺泰莎在这本书上。耶皮!!

  • Tom @ Raise 您r Garden wrote:

    我爱肉桂冰淇淋!把它放在一个snickerdoodle三明治中吗?一世’m in. It’在纽约州布法罗很热,这是必须的。

  • 马特亚写道:

    冰淇淋三明治非常适合夏天!如果您问我,snickerdoodle冰淇淋三明治是任何季节的完美选择!

  • 切尔西@chelseasmessyapron写道:

    加!认真地讲,这是最好的主意!我喜欢冰淇淋三明治和士力架饼干。好吃绝对需要该食谱ðŸ™,

  • 泰勒@食品信仰健身写道:

    爱泰莎(Tessa),阅读《处理高温》!我将不得不检查她的书,因为这些婴儿看上去很不错!固定ðŸ™,

  • Averie @ Averie Cooks写道:

    爱泰莎(Tessa)和她所有的食谱,我敢打赌她的食谱很棒!我爱上了snickerdoodles。洛里,很棒的选择!