香辣番茄汁土耳其肉丸意粉

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I’我非常喜欢Ellie Krieger和她的才能,使健康食品口感好。这个食谱 香辣番茄汁土耳其肉丸意粉 来自她的书: 您渴望的食物.

香辣番茄汁土耳其肉丸意粉

香辣番茄汁土耳其肉丸意粉

产量: 6份

准备时间: 35分钟

烹饪时间: 45分钟

配料:

酱:

  • 1汤匙橄榄油
  • 1个切碎的中洋葱
  • 4瓣大蒜,切碎
  • 3汤匙番茄酱
  • 1个28盎司罐装的火烧西红柿,包括液体
  • 1茶匙切碎的墨西哥细面条罐头和酱汁,或多/少调味
  • 2茶匙切碎的牛至叶
  • 1枝新鲜的迷迭香
  • 1/4杯新鲜罗勒叶

肉丸:

  • 1磅火鸡
  • 1片新鲜全麦面包,切成碎屑
  • 1/4杯磨碎的帕尔玛干酪,还有更多可食用
  • 1/2杯胡萝卜末
  • 1/2杯切碎的洋葱
  • 2大瓣大蒜,切碎
  • 2汤匙切碎的新鲜意大利欧芹叶,再加上装饰物
  • 2茶匙切碎的新鲜百里香叶
  • 1个大鸡蛋,轻轻打一下
  • 1/2茶匙盐
  • 现磨黑胡椒
  • 一盒(16盎司)全麦意大利面
方向:
  1. 将大锅装满水,煮沸后煮意大利面。
  2. 做酱: 在大锅中,用中火加热油。将洋葱炒至半透明,约3分钟,然后加入大蒜,再煮1分钟。加入番茄酱,西红柿,薯片,牛至,迷迭香和盐。将所有成分煮沸,减少热量并煮约15分钟,直到液体略微蒸发为止。盐和胡椒调味。当调味酱煮的时候,做肉丸。
  3. 制作肉丸: 预热肉鸡。用烹饪喷雾剂喷烤盘。将火鸡和所有其他食材放入一个大碗中。形成2 1/2英寸的球,放在烤盘上。烤10分钟,或直到变成褐色并几乎完全煮熟。同时,从酱汁中除去迷迭香小枝,然后加入新鲜的罗勒。将肉丸加到酱汁中,盖上锅盖,再煮10分钟,或者直到酱汁稍微变稠并且肉丸吸收了一些酱汁。在煮丸子时,请按照包装说明煮全麦意大利面。
  4. 排干意大利面,然后放回锅中。加入酱汁和肉丸,扔中火。均匀地分成4个面食碗,并用欧芹和1大汤匙磨碎的帕尔玛干酪装饰。
提示:
  • 我喜欢使用Barilla Brand意大利面。
  • 提前提示: 准备肉丸,将它们放在烤盘上,盖上保鲜膜,然后冷藏,直到准备烘烤为止。酱汁也可以提前做。
  • 辣椒酱中的辣椒酱对它有很大的作用。我建议一次只添加一点,直到您对风味满意为止。我非常喜欢它的调味料,但是孩子们可能会觉得它太辣了。
营养:
  • 每份营养信息 (1 1/3杯意大利面和调味料,加上2个肉丸)卡路里330;总脂肪10.5克(单糖4.3克,聚2克,饱和3克);蛋白质23g;碳水化合物38g;纤维7.5g;胆固醇60mg;钠625mg
  • 体重观察者要点: SmartPoints:11,PointsPlus:8,旧积分计划7
资源: RecipeGirl.com(从 您渴望的食物)

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评论

  • 朱莉写道:

    为什么可以’我们不再给食谱打分了吗?这将是5星!