菠菜通心粉和奶酪

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对于喜欢奶酪的人来说,世上没有什么比自制通心粉和奶酪令人满意的了。’当我菜单上的奶酪’m out to dinner…配培根,龙虾,焦糖洋葱…结合了无数有趣的奶酪,所有奶酪都融化了。’减肥的天堂’s plate, which you’我只是偶尔要去一次,对吗?对。 日常食品 (喜欢这本小杂志以获取快速的晚餐想法),我制作了一个Mac和奶酪食谱来制作自己的版本:  菠菜 通心粉和奶酪.

这里’s the how-to:

在大煎锅中融一点黄油。

将切碎的洋葱炒香。你不’想要Mac中有大块洋葱’ Cheese (&您的孩子也一样)。

用面粉搅拌。唐’不用担心结块…煮酱汁的时候这些会消失的。

倒入牛奶。我使用了全脂奶和2%的奶粉的混合物。您可以’切勿过多地减少牛奶脂肪,否则您的酱汁不会太滑。

让它冒泡几分钟,持续搅拌以消除任何结块。它应该很好地加厚。

加入一些犹太盐…

以及大量的现磨胡椒粉。

现在换菠菜。将菠菜堆在彼此顶部,切成细条。这将为您带来菠菜的额外好处,而无需管理大团块。

几个很好的搅拌,菠菜已经枯萎并融合了。

加入2杯所需的奶酪组合-我使用了夏普白色切达干酪,烟熏荷兰达奶酪和山羊奶酪。

搅拌奶酪,几乎立即融化。

加入煮熟的肘面食。

在里面搅拌。如果需要,稍微品尝一下并添加更多的盐或胡椒粉。否则’s done!

菜出来吃吧!

我发现这是我家中很棒的家庭式晚餐。您总是可以省去菠菜,但是我的孩子在Mac上吃了它并喜欢它&起司。我还用了一些孩子应该可以接受的奶酪… since my son wouldn’让我用瑞士或普罗卧干酪或其他臭奶酪。您最喜欢的奶酪的任何组合都可以正常工作(只要它们’不是低脂品种-那些没有’完全融化了)。喜欢这款美味,decade废的通心粉&奶酪食谱,我想那里的其他奶酪爱好者也会喜欢它。

菠菜通心粉和奶酪

在这顿美味的自助晚餐中,品尝您最喜欢的奶酪。

产量: 6份

准备时间: 30 min

烹饪时间: 20 min

配料:

3汤匙 无盐黄油
1/2杯 切碎的甜洋葱
1/3杯 多用途面粉
2 cups 全脂牛奶
2 cups 2%牛奶
犹太盐和现磨黑胡椒调味
4 cups 菠菜叶(4.5盎司),切成1/2英寸的条
1 cup 切达白切达干酪丝
2/3杯 烟熏荷兰芹切丝
1/3杯 碎的山羊奶酪
3/4磅 肘通心粉 ,按照包装说明煮熟

方向:

1.在一个大锅中,用中火将黄油融化。加入洋葱并炒至软化,约5分钟。用面粉搅拌直到混合物变成金黄色。加入全脂牛奶,不断搅拌。加2%牛奶;将热量升至中高,烧开后继续搅拌直至酱汁变滑变稠,持续10至12分钟。加一点盐和胡椒粉。

2.将菠菜加入酱汁中;搅拌一下直到菠菜枯萎。加入奶酪搅拌至融化并充分混合。加入煮熟的面食并搅拌。如果需要,品尝并添加更多的盐和/或胡椒粉。立即投放。

提示:

*要切菠菜叶,将叶子堆叠在一起,然后用刀切成1/2英寸的条。
*使用您喜欢的奶酪的任意组合-(无低脂版本)-总共2杯奶酪。

资源: RecipeGirl.com(改编自 日常食品)

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认识作者: 洛里·兰格(Lori Lange)

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评论

  • 哈桑·古尔扎尔(Hassan Gulzar)写道:

    我可以知道这道菜的其他好搭配的奶酪是什么吗?

  • 卡拉写道:

    如果我将其倒入砂锅中,在上面撒一些面包屑并烤几分钟,您怎么看?还是烤呢?

  • 布伦达写道:

    解冻的冷冻菠菜会起作用吗?我今晚要做这个。

  • 查瓦写道:

    我今晚尝试了这个,并喜欢它!我用豆浆代替了4杯2%的牛奶和全脂牛奶,使牛奶少了一点点,而且效果很好。我还在顶部添加了面包屑,让它变得酥脆!我绝对会推荐食谱!

  • Lynnette写道:

    Asiago无法正常工作,无法很好地融化。豪达菜很好。

  • Karen KT写道:

    这看起来像我的梦想菜!但是,当我今天去商店购买食材时,我退缩了。您建议使用优质的奶酪,使它成为15美元以上的Mac和奶酪! y!对预算紧张的妈妈有什么建议吗? (但是,请不要使用Velveeta– I don’t buy it!)

  • 唐娜·B。写道:

    我们今晚为我一家六口做的。我的所有18、15、12和7个孩子中的4个都喜欢这种Macn奶酪。我手上拿着的奶酪是切碎的切达干酪,Velveeta和奶油芝士,很有效!非常感谢。这绝对是我一家人的热门菜。

  • Gaby @ GabHousewifeChronicles写道:

    嗨!感谢分享!!我煮了,味道很好!!!!我将其上传到我的博客上。

  • 杰西卡写道:

    这是我家的新宠,我’我做了几次。当我放入菠菜时,我还会加入一半的樱桃番茄。西红柿给人一种甜蜜的感觉,恰到好处。一世’我打算今晚再来一次。嗯

  • 帕特·汉斯(Pat Hans)写道:

    今晚尝试了这个食谱,我还添加了一些花椰菜和少许大蒜粉。这很受欢迎!

  • 阿吉写道:

    I’请带我的臭奶酪!爱这个萝莉!

  • 艾琳·A写道:

    我真的迫不及待想尝试一下。我爱Mac n奶酪和菠菜。它启发了我今天在我的博客文章中用红柿子椒和培根做一个很好的菠菜朝鲜蓟蘸酱!它’s National Chip & Dip day!!! 😉

  • 米歇尔写道:

    看起来很棒。我经常在这样的菜肴中加入少量菠菜,因为它看起来很容易融合在一起,孩子们在吃蔬菜时毫无怨言。 :)

  • 阿曼达·L(故事来了:

    看起来很好吃菠菜只是一个额外的好处!

  • 阿耶莎写道:

    菠菜和Mac?完善!

  • 马里斯(品味良好:

    我喜欢在这个食谱中加入菠菜。看起来真是太美味了!

  • 艾丽莎写道:

    我实际上是要查找Mac和奶酪的食谱来制作这个星期五晚上的。我想我’我正在做这个! ðŸ™,谢谢!!!

  • 克里斯汀写道:

    I’我喜欢它,真是个好主意!一世’我做了花椰菜和豌豆,但没有菠菜。一世’下次再试。谢谢ðŸ™,