草莓大黄补鞋匠

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利用春季产品并烘烤一批 草莓大黄补鞋匠.

草莓大黄补鞋匠在白色砂锅菜的顶视图

对我来说,春天意味着在农民那里野餐,户外聚会和丰富的农产品’市场。看到草莓和大黄待售,我会兴奋不已。那’是我最喜欢的季节已经到来的指标。

草莓和大黄在白盘子里展示

草莓香甜。他们可以生吃或煮熟。他们’在甜点和烘焙食品中很受欢迎。

大黄完全不同。大黄比较酸。太酸了,我不会’建议不要生吃。它’最好用糖煮’的味道更令人愉悦。大黄看起来像芹菜,但它们毫无关系。

甜草莓和蛋art大黄可制成美味组合。这对通常用来做馅饼。今天我们’重新用它做补鞋匠!

加入饼干在白色砂锅中制作草莓大黄补鞋匠。碗饼干面糊在背景中

有各种类型的补鞋匠食谱。本质上,它是一种基于烘烤水果的甜点,带有某种甜味的馅料。这个 脆皮蓝草莓馅饼 and this 桃子馅饼 上面放着像蛋糕一样烤的容易的面糊。这款草莓大黄补鞋匠上面放有饼干(饺子)面糊。我喜欢这个版本,因为它’更容易分开份。

在草莓大黄补鞋匠顶部的饼干在一个白色砂锅盘准备好烤箱

您如何制作草莓大黄皮匠?

要制造这种补鞋匠,首先要慷慨地涂上一夸脱的浅烤盘。您也可以使用9英寸的饼盘或9英寸的方形烤盘。

在一个大碗中,将切成薄片的草莓和切碎的大黄茎与一些糖和柠檬一起拌匀。还添加了玉米淀粉,以帮助烘焙过程中使水果混合物增稠。

快速饼干/饺子糊是通过将冷黄油切成干成分制成的。面糊与浓奶油一起折叠。用冰淇淋炒锅,饼干面糊炒锅或大汤匙在水果馅料上撒上饼干糊。

为了使面包更松脆和更甜,在烘烤前先在饼干上撒上松饼糖。

从白砂锅中捞出草莓大黄补鞋匠

将补鞋匠放入烤箱,耐心等待。您’ll know it’一旦水果馅开始冒泡,饼干的馅料就变成了很好的金棕色,就完成了。

让皮匠休息几分钟,然后再挖。水果馅非常非常热。

捞起一份,再加些香草冰淇淋。温暖的补鞋匠与冷冰淇淋的对比是神奇而美味的!

草莓大黄补鞋匠在一个白色的碗里配冰淇淋,锅里的补鞋匠在背景中坐在冷却架上

这里还有一些您可能会喜欢的草莓食谱:

草莓大黄补鞋匠在一个白色的砂锅菜的顶视图
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草莓大黄补鞋匠

这款草莓大黄皮匠以春季农产品为特色,具有饼干状的馅料。搭配冰淇淋一起享受终极享受!  
准备时间 15 分钟
烹饪时间 45 分钟
份量 8
卡路里 372大卡
课程 甜点
美食 美国人
关键词 补鞋匠大黄草莓

配料

水果馅:

  • 杯子 (16盎司)草莓, 去壳切成薄片
  • 杯子 大黄茎, 切碎的
  • 6 大汤匙 白砂糖
  • 1/4 茶匙 粗盐
  • 1/2 茶匙 切碎的柠檬皮
  • 1 茶匙 柠檬汁
  • 1 大汤匙 玉米淀粉

配料:

  • 杯子 多用途面粉
  • 1/4 杯子 白砂糖
  • 1 茶匙 发酵粉
  • 1/2 茶匙 粗盐
  • 1/2 杯子 冷的无盐黄油, 切成汤匙
  • 1 杯子 冷鲜奶油
  • 重奶油,用于刷牙
  • turbinado糖,用于洒

使用说明

  • 将烤箱预热至375华氏度。在浅1夸脱的烤盘上涂黄油。或者,使用9英寸的饼盘或9英寸的方形烤盘。
  • 在一个大碗中,将草莓,大黄,​​糖,盐,柠檬皮,柠檬汁和玉米淀粉拌在一起。充分混合后,转移到准备好的烤盘中。 
  • 要打馅,将面粉,糖,发酵粉和盐搅拌均匀。使用糕点搅拌器或两把叉子将冷黄油切成干成分,直到混合物类似于粗糙的沙子。
  • 倒入浓稠的奶油并折叠以形成粘稠的面糊。用冰淇淋勺,饼干勺或大汤匙将面糊堆摊在水果馅上。
  • 用浓奶油轻轻刷面糊。在上面撒上turbinado糖。 
  • 烘烤40至45分钟,直到充有水果的混合物冒泡且饼干呈金黄色。放凉几分钟后即可食用。与冰淇淋一起食用。 

笔记

  • *水果馅会在烘烤过程中起泡并上升。在补鞋匠的盘子下放一个大饼干或烤盘,以防夹杂任何可能漏出的水果。 
  • 营养信息不包括奶油或糖刷在上面。

营养

服务: 1服务 | 卡路里: 372大卡 | 碳水化合物: 39g | 蛋白: 3g | 脂肪: 22g | 饱和脂肪: 14g | 胆固醇: 71毫克 | 钠: 233毫克 | 钾: 232毫克 | 纤维: 1g | 糖: 17g | 维生素A: 815IU | 维生素C: 28.9毫克 | 钙: 75毫克 | 铁: 1.4毫克
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小伊壁鸠鲁的玛丽安·卡布雷拉(Maryanne Cabrera)

认识作者: 玛丽安·卡布雷拉(Maryanne Cabrera)

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评论

  • 贝夫·库克写道:

    这是最好的草莓大黄补鞋匠!每个人都喜欢它!绝对要打印此食谱以放入我的食谱中。感谢您分享食谱

  • Lynette写道:

    我现在有很多水果,我想知道我是否可以准备水果馅料然后冷冻以便稍后烘烤?

    • 洛里·兰格(Lori Lange)写道:

      好吧,我’我不确定我会做好充分准备–但您当然可以冷冻水果以备后用…

  • N·伦德写道:

    这是草莓大黄补鞋匠最好的食谱。上面的饼干好软又好。馅料和馅料的平衡非常完美。我真的很喜欢我的蛋so,所以下次’会加一点大黄。总的来说’这是一个很好的简单食谱。谢谢!

  • 卡米拉赫斯特写道:

    非常感谢您提到我的纸杯蛋糕!!我觉得你在这里做的这个皮匠绝对好吃!!爱你的博客!

  • 娜塔莉写道:

    看起来真好吃!没有什么比新鲜的补鞋匠和冰淇淋更胜一筹了。太好了!