炒鸡肉和鸡肉炒锅

该食谱已在The Recipe Girl博客上的一篇帖子中进行了介绍: 与美津浓烹饪

炒鸡水菜和波多贝罗蘑菇配碎鸡肉

很棒的低脂菜,里面满是蔬菜!我们在糙米饭上服务。

产量: 6份

准备时间: 30分钟+腌制时间

烹饪时间: 15 min

配料:

1个大蛋清,轻轻打一下
3汤匙酱油,分开
2瓣大蒜,切碎
1磅无骨去皮鸡胸肉,切碎
2茶匙芥花籽油或花生油
1/3杯切碎的胡萝卜
1/3杯切碎的黄洋葱
1/2杯切碎的water
1/2杯切碎的西葫芦或西葫芦(或两者合用)
1杯切成薄片的波多贝罗蘑菇
1茶匙辣椒大蒜酱
1汤匙鲜榨柠檬汁
1杯切成薄片的瑞士甜菜
1/2磅水饺,已修剪(我用过微水饺)
1/4杯无盐花生
1/4杯切碎的葱

方向:

1.在一个中等大小的碗中,将蛋清与1汤匙的酱油,大蒜和鸡肉混合。盖上冰箱冷藏1小时。

2.在炒锅或大锅中加热1茶匙油。加入鸡肉混合物并煮熟,持续搅拌4至6分钟,或直到鸡肉煮熟并显得不透明为止。从锅中取出鸡肉,转移到盘子上;搁置。将平底锅中剩余的1茶匙油加热。加入胡萝卜,洋葱,water,南瓜和蘑菇,并不断搅拌煮一分钟。加入剩余的酱油,辣椒蒜酱,酸橙汁,瑞士甜菜和水饺,煮熟,经常搅拌,直至略微萎wil。将鸡肉放回锅中,拌匀。装饰花生&葱和洋葱,可以单独食用或在糙米上食用。

提示:

*找不到mizuna?您可以用豆瓣菜,菠菜叶,芥末菜或羽衣甘蓝代替。如果使用羽衣甘蓝,则将其在食谱中稍早加入胡萝卜和洋葱,使其有时间变嫩。
*单独或与糙米一起食用。

资源: RecipeGirl.com(改编自 整个食品市场)